แตงกวาญี่ปุ่น ไม้เลื้อยที่ปลูกแล้วให้ราคาผลผลิตดี

แตงกวาญี่ปุ่น ภาษาอังกฤษ : Japanese Cucumber

แตงกวาญี่ปุ่น ชื่อวิทยาศาสตร์ : Cucumis sativus

วงศ์ : Cucurbitaceae

แตงกวาญี่ปุ่น หนึ่งในสายพันธุ์แตงกวาไม้เลื้อยที่มีอายุสั้น เป็นพืชล้มลุกที่มีลำต้นเป็นเถาเลื้อย โดยมีความยาวตั้งแต่ 40 เซนติเมตรขึ้นไป มีผลขนาดใหญ่ยาว ซึ่งมีประโยชน์และสรรพคุณทางยามากมาย และยังสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนูอีกด้วย แตงกวาญี่ปุ่นเป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดในทวีปเอเชียและทวีปแอฟริกา โดยมีการปลูกในเขตร้อนหลายประเทศ ซึ่งถือเป็นพืชที่ให้ราคาผลผลิตดีมาก แต่มีความยากในการปลูก นับเป็นพืชที่ต้องเอาใจใส่อยู่ตลอดเวลาและใช้เงินในการลงทุนสูง

แตงกวาญี่ปุ่น เรียกว่า
farm.co.th

บริเวณที่เหมาะสมต่อการปลูก

แตงกวาญี่ปุ่นเป็นพืชที่ชอบความชื้น แต่ไม่แฉะหรือมีน้ำท่วมขัง ดินที่ปลูกควรเป็นดินร่วนปนทรายจะเหมาะกับต้นแตงกวาญี่ปุ่น และบริเวณนั้นควรเป็นบริเวณที่แสงแดดสามารถส่องถึงได้ตลอดวัน เนื่องจากต้นแตงกวาญี่ปุ่นชอบแสงแดด หากปลูกไว้ในบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึงจะช่วยให้เจริญเติบโตได้ดีขึ้น

ลักษณะของต้นแตงกวาญี่ปุ่น

  • ลำต้น แตงกวาญี่ปุ่นเป็นไม้เลื้อยที่มีอายุสั้น ซึ่งมีอายุเพียงปีเดียวหรือฤดูเดียว มีลำต้นเดี่ยว ลักษณะเป็นเถาเลื้อย โดยเถาจะมีความแข็ง เหนียว และมีขนหยาบ มีสีเขียว ซึ่งลำต้นจะม้วนพันกับสิ่งยึดเกาะได้ดี
  • ราก ต้นแตงกวาญี่ปุ่นมีระบบรากแก้วแทงลึกลงดิน ซึ่งรากมีลักษณะกลมเล็ก ๆ โดยมีรากแขนงรากฝอยเล็ก ๆ ออกรอบ ๆ มีสีน้ำตาล
  • ใบ ใบของต้นแตงกวาญี่ปุ่นเป็นใบเดี่ยวแบบฝ่ามือ ใบมีลักษณะเป็นรูปสามเหลี่ยมยาว สีเขียว ปลายใบแหลม มีก้านใบยาวรองรับ ซึ่งใบมีขนหยาบ
  • ดอก ดอกแตงกวาญี่ปุ่นเป็นดอกเดี่ยว มี 2 เพศ ได้แก่ ดอกเพศเมียเป็นดอกเดี่ยว มีกลีบเลี้ยงสีเขียว กลีบดอกมีสีเหลือง โดยดอกตัวเมียจะมีลูกแตงกวาเล็ก ๆ ติดมาด้วย และดอกตัวผู้เป็นดอกเดี่ยว ดอกเป็นช่อออกตามซอกใบ ก้านช่อดอกจะยาว ดอกตัวผู้มีเกสรยื่นออกเล็กน้อย และไม่มีลูกเล็ก ๆ ติดที่โคนดอก
  • ผล ผลแตงกวาญี่ปุ่นมีลักษณะเป็นทรงกลม ทรงกระบอก เรียวยาว ผลอ่อนจะมีหนามสั้น ๆ มีไส้ภายในผล ซึ่งมีความอ่อนนุ่มลื่นคล้ายเจล มีเมล็ดเรียงกันอยู่ เนื้อแน่นฉ่ำน้ำ มีรสชาติกรอบอร่อย ผลมีสีเขียวเข้ม โดยมีขนาดยาวใหญ่
  • เมล็ด เมล็ดแตงกวาญี่ปุ่นจะอยู่ในผล ซึ่งมีหลายเมล็ดในผล ภายในไส้มีเมล็ดเรียงกันอยู่ เมล็ดมีลักษณะเป็นทรงยาวรี สีน้ำตาล
แตงกวาญี่ปุ่น พันธุ์ไหนดี
blog.arda.or.th

สายพันธุ์อื่น ๆ

แตงกวาญี่ปุ่นอาริโซ (Ariso)

ลำต้นเป็นเถาเลื้อย สีเขียว ใบเดี่ยว มีลักษณะเป็นรูปสามเหลี่ยมยาว สีเขียว ปลายใบแหลม ก้านใบยาว มีขนหยาบ ดอกสีเหลือง ผลมีลักษณะเป็นทรงยาวตรง เปลือกเขียวเป็นมันวาว โดยมีขนาดประมาณ 20-21 เซนติเมตร มีน้ำหนัก 110-125 กรัม อายุเก็บเกี่ยวจะอยู่ที่ 35 วัน หลังการเพาะเมล็ด แตกกิ่งแขนงดี ติดผลดก

แตงกวาญี่ปุ่นเพรตตี สวอลโลว์ (Pretty Swallow)

เป็นแตงกวาญี่ปุ่นลูกผสม ลำต้นมีลักษณะเป็นเถาเลื้อย สีเขียว ใบเดี่ยว ใบเป็นรูปสามเหลี่ยมยาว สีเขียว ปลายใบแหลม ก้านใบยาว มีขนหยาบ ดอกสีเหลือง ผลมีลักษณะตรง สีเขียว มีหนามสีขาว ถือเป็นพันธุ์ที่มีความแข็งแรงทนทาน ให้ผลผลิตดีและดก สามารถเก็บไว้ได้นาน โดยผลจะมีความยาวประมาณ 20-21 เซนติเมตร มีน้ำหนักประมาณ 90-100 กรัม อายุเก็บเกี่ยวจะอยู่ที่ 45-50 วัน หลังจากเพาะเมล็ด

แตงกวาญี่ปุ่นเพรตตี สวอลโลว์

แตงกวาญี่ปุ่นเทสตีกรีน (ลูกผสม F1) (Tasty Green)

มีลำต้นเป็นเถาเลื้อย สีเขียว ใบเดี่ยว ใบมีลักษณะเป็นรูปสามเหลี่ยมยาว สีเขียว ปลายใบแหลม มีก้านใบขนาดยาว และมีขนหยาบ ดอกมีสีเหลือง โดยเป็นพันธุ์แตงกวาญี่ปุ่นลูกผสมที่มีรสชาติหวาน กรอบ ไส้น้อย ลูกยาว ผิวสีเข้ม อายุเก็บเกี่ยวจะอยู่ที่ 70 วัน หลังจากเพาะเมล็ด ซึ่งเป็นพันธุ์ที่ชอบแสงแดดจัด

แตงกวาญี่ปุ่นเทสตีกรีน

วิธีการปลูก

แตงกวาญี่ปุ่นเป็นพืชที่สามารถปลูกได้ในดินทุกชนิด แต่จะชอบดินร่วนปนทรายเป็นพิเศษ การปลูกโดยใช้เมล็ดพันธุ์ปลูกลงในแปลงดินที่เตรียมไว้ โดยนำเมล็ดพันธุ์ประมาณ 3-4 เมล็ด ใส่ลงในหลุมปลูก จากนั้นกลบดินให้แน่นพอประมาณ โดยเว้นระยะในการปลูกให้ห่างประมาณ 1.5×1 เมตร และเมื่อต้นกล้ามีอายุได้ประมาณ 10 วัน ให้ทำการถอนต้นที่ไม่สมบูรณ์ออก โดยให้เหลือเพียงแค่สองต้น เมื่อเริ่มทอดยอดหรือเลื้อยให้เริ่มทำค้าง โดยการปักไม้ไว้เพื่อให้ต้นเกาะพัน หรือเลื้อยขึ้นไปตามไม้ ซึ่งในระยะแรกนั้นจะต้องมีการจับยอดเอามาพันไว้กับไม้

วิธีการดูแล

  • แสง ต้นแตงกวาญี่ปุ่นชอบแสงแดด สามารถปล่อยให้โดนแดดได้ตลอดวัน จะเจริญเติบโตได้ดี
  • น้ำ แตงกวาญี่ปุ่นเป็นพืชที่ชอบน้ำ ต้องหมั่นดูแลรดน้ำให้ชุ่มอย่างสม่ำเสมอ แต่จะต้องไม่แฉะหรือมีน้ำขัง การรดน้ำเช้าเย็นจะทำให้ต้นโตได้เร็วขึ้น
  • ดิน สำหรับวัสดุปลูกแตงกวาญี่ปุ่นควรเป็นดินร่วนปนทราย และจะต้องเป็นดินที่สามารถระบายน้ำได้ดี เพราะแตงกวาญี่ปุ่นไม่ชอบดินที่มีน้ำขัง ควรเป็นดินที่มีสภาพเป็นกรดเล็กน้อย pH ที่เหมาะสมจะอยู่ระหว่าง 5.5-6.5 ซึ่งดินควรจะมีอินทรีย์วัตถุสูง มีความชื้นในดินอย่างพอเหมาะ น้ำไม่ขังแฉะ เพราะจะส่งผลให้เกิดโรคได้ง่าย
  • ปุ๋ย
    -ครั้งที่ 1 หลังจากย้ายปลูก 7-10 วัน ให้ใส่ปุ๋ย 46-0-0 อัตรา 20 กรัม/ต้น โดยโรยให้ห่างจากต้น 10 เซนติเมตร
    -ครั้งที่ 2 ใส่ปุ๋ย 15-15-15 จำนวน 20 กรัม/ต้น หลังจากปลูก 17 วัน
    -ครั้งที่ 3 ใส่ปุ๋ย 13-13-21 จำนวน 25 กรัม/ต้น หลังจากปลูก 25 วัน

การเก็บผลผลิต

สำหรับการเก็บผลผลิตแตงกวาญี่ปุ่น มีอายุประมาณ 45-75 วัน หลังปลูกในแปลง เมื่อผลเริ่มโตเต็มที่ ไม่อ่อนหรือแก่เกินไป ผลมีสีเขียวเข้ม จะเริ่มเก็บผลผลิตไปเรื่อย ๆ โดยการเก็บสำหรับใช้ในการดองนั้นมักจะเก็บตอนที่ผลมีขนาดเล็ก

แตงกวาญี่ปุ่น ราคา

ประโยชน์และสรรพคุณต่าง ๆ

  1. แตงกวาญี่ปุ่นนิยมรับประทานเป็นผักสด และยังสามารถนำมาประกอบอาหารได้อย่างหลากหลายด้วย เช่น ผัด ต้ม ดอง นึ่ง หรือนำมาคั้นเอาน้ำเป็นเครื่องดื่ม หรือนำมาตกแต่งจานอาหารก็ได้เช่นกัน
  2. แตงกวาญี่ปุ่นมีเอนไซม์อีเรพซิน (Erepsin) ซึ่งจะช่วยย่อยโปรตีนได้
  3. แตงกวาญี่ปุ่นอุดมไปด้วยวิตามินมากมาย ทั้ง A B C และโฟลิค
  4. แตงกวาญี่ปุ่นถือเป็นทรีตเมนต์ที่ดีต่อสุขภาพผิว เนื่องจากมีโพแทสเซียม แมกนีเซียม และซิลิคอน
  5. แตงกวาญี่ปุ่นช่วยป้องกันไม่ให้ร่างกายเกิดอาการขาดน้ำ เพราะในแตงกวาญี่ปุ่นมีน้ำเป็นส่วนประกอบถึง 90%
  6. แตงกวาญี่ปุ่นมีสรรพคุณมากมาย ช่วยขับปัสสาวะ แก้ไข้ และกระหายน้ำ
  7. แตงกวาญี่ปุ่นสามารถล้างสารพิษที่อยู่ในร่างกายได้ และยังสามารถช่วยละลายก้อนแข็งในไตได้ด้วย
  8. ช่วยลดความร้อนในร่างกาย ทั้งภายนอกและภายใน
  9. ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ บำรุงกระดูก เสริมสร้างเส้นเอ็น
  10. ช่วยควบคุมคอเลสเตอรอล ช่วยระบบขับถ่าย ช่วยควบคุมน้ำหนัก
  11. ช่วยต่อต้านโรคมะเร็ง ช่วยบำรุงระบบประสาท ช่วยเพิ่มความจำ ช่วยแก้อาการนอนไม่หลับ
  12. ช่วยความสมดุลของสารอาหาร ช่วยระบบการหมุนเวียนเลือด ช่วยเพิ่มความชุ่มชื้น ช่วยกำจัดของเสียตกค้างในร่างกาย
  13. ช่วยต้านการอักเสบ ช่วยลดอาการปวดข้อเข่า
  14. ช่วยต้านเชื้อวัณโรค ช่วยแก้อาการท้องเสีย และแก้บิด
  15. ช่วยแก้อาการเจ็บคอ ช่วยลดกรดในกระเพาะอาหาร เป็นยาระบายอ่อน ๆ แก้อาการท้องผูก ช่วยระบบย่อยอาหาร ช่วยลดอาการบวมน้ำ
  16. ช่วยลดการเกิดกลิ่นปาก โดยนำแตงกวาญี่ปุ่นมาฝานเป็นแผ่นบาง ๆ และนำมาอมไว้ที่เพดานปากประมาณครึ่งนาที สารจากแตงกวาญี่ปุ่นจะสามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรีย อันเป็นสาเหตุของกลิ่นปากได้
  17. แตงกวาญี่ปุ่นสามารถแก้อาการเมาค้างได้ หากรู้ตัวว่าดื่มหนัก ก่อนนอนให้ลองทานแตงกวาญี่ปุ่น ซึ่งสารอาหารที่อยู่ในแตงกวาญี่ปุ่นจะช่วยให้ตื่นขึ้นมาแล้วไม่มีอาการปวดหัว
  18. ช่วยบำรุงเส้นผม บำรุงเล็บ บำรุงผิวหนัง ช่วยชะลอวัย และช่วยแก้ปัญหาผมบาง
  19. ช่วยป้องกันผิวแห้งกร้าน ช่วยในการสมานผิว ทำให้ผิวดูมีน้ำมีนวล ช่วยลดรอยเหี่ยวย่น ช่วยลดสิว ช่วยลดจุดด่างดำ
  20. ช่วยบำรุงดวงตา ช่วยแก้ปัญหาขอบตาคล้ำ แก้ตาบวม ช่วยบำรุงผิวหน้าอ่อนเยาว์ และช่วยทำให้ผิวขาวใส
  21. ใบของแตงกวาญี่ปุ่นสามารถแก้ท้องเสีย และช่วยลดความดันโลหิตสูงได้

ราคาเมล็ดพันธุ์แตงกวาญี่ปุ่น

เมล็ดพันธุ์แตงกวาญี่ปุ่นมีราคาตั้งแต่ซองละ 20 บาท โดยใน 1 ซอง จะมี 10 เมล็ด ถ้าซองละ 40 บาท จะมี 12 เมล็ด และมีไปจนถึงราคาหลักร้อย ขึ้นอยู่กับจำนวนเมล็ด

แตงกวาญี่ปุ่น ประโยชน์
gardenerspath.com

แหล่งที่มา

www.aopdh07.doae.go.th
ags.kku.ac.th

แสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับบทความนี้