แตงร้าน ไม้เลื้อยสารพัดเมนู สู่นวัตกรรมเครื่องสำอาง

แตงร้าน ภาษาอังกฤษ เรียกว่า Long Cucumber ชื่อวิทยาศาสตร์ Cucumis sativus L. วงศ์: Cucurbitaceae เป็นพืชไม้เลื้อยที่อยู่ในตระกูลแตงเช่นเดียวกับแตงชนิดอื่น ๆ เช่น แตงกวา แตงไทย เป็นต้น นิยมปลูกกันในประเทศเขตร้อน โดยไทยได้รับอิทธิพลการปลูกแตงล้านมาจากประเทศอินเดีย ประเทศที่เป็นดั่งจุดกำเนิดของพืชหลายสายพันธุ์ เหตุที่ไทยรับเข้ามานั่นก็เพราะว่า แตงร้านมีขนาดที่ใหญ่กว่าแตงกวาซึ่งเป็นพันธุ์พื้นเมืองของไทย

แตงร้าน ภาษาอังกฤษ
https://www.technologychaoban.com

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์

แตงร้าน คือพืชที่มีรากแก้วที่แตกแขนงออกเป็นจำนวนมาก เนื่องจากต้องใช้เพื่อหาอาหารและน้ำ โดยรากสามารถลงลึกในดินได้ถึง 1 เมตร ลำต้นเป็นเถาขนาดเล็กกว่ามะระมีความเหนียวและแข็งเมื่อแก่ ใบมีลักษณะเป็นรูปสามเหลี่ยมแฉกดังใบตำลึง ดอก เป็นพืชดอกสมบูรณ์เพศ สามารถผสมและเจริญพันธุ์เองได้ตามธรรมชาติ ผลมีขนาดใหญ่กว่าแตกสายพันธุ์ไทย รสชาติ กรอบ หวานธรรมชาติ แต่ทว่า ภายในจะมีเมล็ดเป็นจำนวนมาก 

ด้วยเหตุที่พืชชนิดนี้นิยมเติบโตในพื้นที่เขตร้อน จึงทำให้แตงร้านเป็นพื้นที่ออกฤทธิ์เย็น คนโบราณจึงมักรับประทานเพื่อเป็นสมุนไพร่คายความร้อนในร่างกาย

แตงร้าน มี กี่ สาย พันธุ์

แตงร้าน คือหนึ่งในสายพันธุ์ แตง ดังต่อไปนี้

บางคนอาจสงสัยว่าแตงร้านมีกี่สายพันธุ์ โดยปกติแล้วแตงจะถูกแบ่งออกเป็น 2 สายพันธุ์หลัก คือ แตงที่ปลูกเพื่อรับประทานผลสด และแตงเพื่ออุตสาหกรรม ดังนี้

แตงที่ปลูกเพื่อรับประทานผลสด

  • แตงร้าน มีขนาดใหญ่อิ่มน้ำ เนื้อแน่นหวานกรอบ นิยมนำมาใช้ประกอบอาหารในครัวเรือน หรือเพื่อค้าขายในร้านอาหาร
  • แตงกวา มีขนาดที่เล็กกว่าแตงร้านอย่างเห็นได้ชัด จะมีเนื้อที่บางกรอบ หวาน แต่อมฟาดเล็กน้อย นิยมนำมารับประทานเป็นผลสดเพื่อเป็นเครื่องเคียงกับเมนูอื่น ๆ ไม่นิยมนำมาแปลรูปเป็นเมนูอาหาร เนื่องจากมีขนาดเล็ก

แตงที่ปลูกเพื่ออุตสาหกรรม

  • แตงกวาผลยาว เป็นแตงที่มีเนื้อแข็ง กรอบ ไม่มีไส้ใน นิยมนำมาทำเป็นแตงกว่าดองในโรงงานอุตสาหกรรม นิยมกันในหมู่ชาวญี่ปุ่น
  • แตงกวาสั้น เป็นแตงที่ใช้สำหรับทำแตงกวาดองเช่นกัน หรือให้เป็นอาหารสัตว์ นิยมในหมู่ชาวยุโรป หรือนักทานอาหารชาวตะวันตก
แตงกวา กับ แตงร้าน
https://www.kcfresh.com/th

เหตุที่แตงของไทยไม่นิยมนำมาทำเป็นแตงกวาดองในอุตสาหกรรมก็เพราะ เนื้อในที่กรวงไม่เน้นพอ หากนำมาทำแตงกวาจะเละและเสียรสชาติ จึงนำยมทานผลสดจึงจะอร่อยกว่า

วิธีการปลูก แตงร้าน ให้ได้ผลผลิตที่ดี

ก่อนอื่นต้องทำความเข้าใจก่อนว่า พืช จะสามารถเจริญเติบโตได้ดีก็เมื่อมี ดินดี น้ำดี แสงดี เมื่อมีทั้งหมดนี้ ไม่ว่าจะปลูกอะไรก็ย่อมต้องประสบความสำเร็จ

แตงร้าน เป็นไม้เลื้อยอายุสั้น สามารถปลูกได้ถึง 3 ครั้งในหนึ่งปี หรือมากกว่านั้น แตงร้านจึงเป็นที่นิยมในหมู่เกษตรกรเนื่องจากสามารถทำกำไรได้เป็นอย่างดี อีกทั้งปลูกเป็นพืชรองสวนเพื่อรอผลผลิตหลักได้ดีอีกด้วย โดยวิธีการปลูกแตงร้านให้ได้ผลผลิตที่ดีมีดังต่อไปนี้

เตรียมดิน

  1. ไถกลบดินให้ร่วนเพื่อเปิดหน้าดินและระบายอากาศให้แก่ดิน หลังจากนั้นถึงไว้อย่างน้อย 3 วัน เพื่อให้แสงแดดฆ่าเชื้อแบคทีเรียและเชื้อราในดิน
  2. ใส่ปุ๋ยคอกบนเนื้อที่ เฉลี่ย 1 ตัน/ไร่ เพื่อเพิ่มสารอาหารให้แก่ดินเสียก่อน และตามด้วยปุ๋ยเคมี 15-15-15 30กิโลกรัม/ไร่ หลังจากนั้นไถกลบ และทิ้งไว้ 3 วัน
  3. ทำร่องดินที่ต้องการจะปลูก
  4. หยอดเมล็ดพันธุ์แตงร้านในหลุม อย่างน้อยหลุมละ 3 เมล็ด โดยให้เว้นระยะห่างหลุมละ 1.5-2 เมตร
  5. หลังจากนั้นลดน้ำวันละ 2 เวลา จนกว่าต้นกล้าจะงอก และเปลี่ยนมาลด 1 ครั้งต่อวัน

แตงร้านเป็นพืชระยะสั้น จึงให้ผลผลิตที่รวดเร็ว เพียงระยะเวลาแค่ 35-40 วันก็สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตช่วงแรกได้แล้ว แต่ทว่า ดอกของแตงร้าน 1 ดอก เท่ากับ 1 ผลเท่านั้น และเมื่อแก่เต็มที่ต้นและใบจะเหี่ยวและตายไป การดูแลที่ดี และการเตรียมดินที่ดี ย่อมทำให้ผลผลิตที่ได้ออกมาดีด้วยเช่นกัน

แตงร้าน คือ
https://www.technologychaoban.com

สรรพคุณ แตงร้าน กับการกินอาหารให้เป็นยา

  1. แก้กระหาย
  2. ล้างสารพิษ สารตกค้างในร่างกาย
  3. ช่วยในการต่อต้านอนุมูลอิสระ
  4. ลดความดันโลหิต เมื่อน้ำเถามาต้นน้ำดื่ม หรือทานยอดอ่อน
  5. รักษาสมดุลในร่างกาย บำรุงภูมิคุ้มกัน
  6. ช่วยให้ความจำดี
  7. ช่วยให้ผ่อนคลาย รู้สึกหลับสบาย
  8. บำรุงผิว ช่วยให้ผิวดูชุ่มชื้นมีน้ำมีนวล 
  9. ช่วยในการขับถ่าย เป็นต้น

ทั้งนี้ เนื่องจากแตงร้าน เป็นพืชที่อุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย เช่น โพแทสเซียม , แมงกานีส , แมกนีเซียม , กรดอะมิโนซีสทีน , เมไธโอนีน เป็นต้น เนื่องจากเป็นพืชที่ออกฤธิ์อ่อนจึงสามารถรับประทานในประมานมากได้ แต่ทว่า หากทานมากเกินไป จากมีผลต่อระบบขับถ่าย เพราะสารในแตงร้านมีช่วยช่วยในการกระตุ้นการทำงานของลำไส้อ่อน และช่วยให้รู้สึกอยากอาหารมากยิ่งขึ้น ในรายที่ต้องการลดน้ำหนัก สามารถทานแตงร้าน

คู่กับอาหารอื่น ๆ ได้ เพราะเป็นพืชที่ให้พลังงานสูง แต่ไม่มีไขมัน

สวนแตงร้าน

ปัจจุบันนิยมนำ แตงร้าน มาใช้ประโยชน์ด้านใดบ้าง

แตงร้าน ประโยชน์ นอกจากจะเป็นวัตถุดิบทำอาหารหลักแล้ว ยังถูกนำมาใช้ประโยชน์ในด้านอื่น ๆ อีกด้วย เนื่องจากมีสรรพคุณมากมายที่นักวิจัยค้นพบว่าดีต่อร่างกายมนุษย์ และในกลุ่มผู้ที่รักสวยรักงาม โดยแตงร้านได้ถูกนำมาดัดแปลง ดังต่อไปนี้

  • เครื่องสำอาง เช่น ครีมบำรุงร่างกาย โฟมล้างหน้า เจล สบู่ และอื่น ๆ อีกมากมาย
  • วัตถุดิบสำหรับสปา ใครที่ชอบบำรุงผิว และให้ผิวรู้สึกผ่อนคลาย ไม่ควรพลาดที่จะนำแตงร้านมาพอกหน้า หรือหากท่านเข้าคลินิกทำทรีตเม้นต์ ก็จะพบแตงร้านเป็นหนึ่งในส่วนผสมหลัก

ด้วยเหตุนี้เองจึงทำให้แตงร้านมีความสำคัญในทุกภาคส่วนของมนุษย์ และในตลาดยังคงมีความต้องการสูงอย่างต่อเนื่อง

ที่มา

https://www.technologychaoban.com

Homepage

แสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับบทความนี้