ไผ่สีสุก ภาษาอังกฤษ Bamboo
ไผ่สีสุก ชื่อวิทยาศาสตร์คื Bambusa blumeana Schult.
ไผ่สีสุกสามารถเสริมมงคลได้ด้วยการนำกระถางตั้งไว้ใกล้ประตูหน้าบ้านหรือสำนักงาน 2 กระถาง จะช่วยให้มีความเจริญเติบโตและก้าวหน้าต่อไป ตามความเชื่อแต่โบราณ ไผ่อยู่รวมกันเป็นกอ เปรียบเสมือนความสามัคคีกลมเกลียว หากใครทำตัวให้อยู่ร่วมกันได้แบบกอไผ่ จะมีแต่ความรุ่งเรือง เชื่อกันว่าเป็นไม้ดั้งเดิมในหมู่เกาะอินเดียตะวันออกหรือหมู่เกาะแปซิฟิคตอนใต้ ในประเทศไทยมักจะขึ้นอยู่ตามที่ราบลุ่มริมห้วย แม่น้ำ บ้านในชนบทมักปลูกรอบบ้าน
ความเชื่อเกี่ยวกับไผ่สีสุก
เชื่อกันว่าไผ่ขึ้นมาเป็นกอ หมายถึงความสามัคคีกลมเกลียวของคนในบ้าน นอกจากนี้ไผ่ยังเป็นไม้ที่โอนอ่อนตามลม อันหมายถึงความอ่อนน้อมถ่อมตน ความรักใคร่ปรองดองของคนในครอบครัว ถ้อยทีถ้อยอาศัย สำหรับคนจีน ไผ่ยังถือว่าเป็นไม้กวาดสวรรค์ สามารถปัดกวาดสิ่งชั่วร้ายและนำสิ่งดี ๆ เข้ามาในบ้าน นับเป็นไม้สร้างโชคลาภ ไผ่สีสุกยังเป็นมงคลนามด้วยคำว่า “สีสุก” ไปพ้องกับคำว่า “ศรี” และ “สุข” ในบางท้องถิ่นเชื่อว่าการปลูกไผ่จะต้องให้คนแก่หรือผู้สูงอายุถึงจะดี คนหนุ่มสาวห้ามปลูกเพราะถือว่าลำต้นไผ่ใช้เป็นคานสำหรับหามโลงใส่ผีไปเผาหรือฝังลงป่าช้า เขาถือว่าหากคนอ่อนอายุปลูกอายุจะสั้นด้วยพอไม้ไผ่โตได้ขนาดจะเป็นเหตุให้คนปลูกตาย และไม้ไผ่นั้นจะถูกตัดมาเป็นไม้หามโลงของคนปลูกพอดี ส่วนคนแก่ปลูก พอไผ่โตได้ขนาดก็อาจจะหมดอายุเองเสียก่อนจึงไม่ให้โทษ
ควรปลูกบริเวณใดของบ้าน
คนโบราณนิยมปลูกไผ่สีสุกใน 2 แบบ คือปลูกรอบบ้านเพื่อกันลม กันขโมย หรือปลูกไว้ในทิศตะวันออกของบ้านเพื่อเอาเคล็ดที่เรียกขานกันว่าเป็นสิริมงคลแก่ตน มงคลนาม “สีสุก” จะส่งผลให้คนในบ้านเกิดความสุข ความเจริญ มีความสุขกายสบายใจทุกอย่าง
ส่วนประกอบของไผ่สีสุก
ลักษณะของลำต้น
ต้นไผ่สีสุกเป็นไผ่ขนาดใหญ่ ลำต้นขนาดประมาณ 8 – 12 เซนติเมตร สูงประมาณ 15 – 20 เมตร ลำต้นตั้งตรงหรือโค้ง โคนต้นเล็ก กลางลำต้นขยายใหญ่ แล้วเรียวเล็กลงจนถึงปลายลำต้น ผิวลำต้นแข็งและเรียบ ลำต้นอ่อนมีสีเขียวอมเทาและมีนวล ลำต้นแก่สีเขียวเข้ม เมื่อแก่เต็มที่จะค่อยเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้มคล้ายเนื้อสุก จากนั้นจะค่อย ๆ เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอมเหลือง หากแก่จนแห้งตายจะกลายเป็นสีเหลืองซีด เมื่อแตกหน่อจะแตกชิดกันเป็นกอใหญ่ แตกกิ่งเฉพาะบริเวณโคนต้นและปลายยอด บริเวณข้อกิ่งของโคนมีหนามแหลม 3 อัน หนามอันกลางจะใหญ่ที่สุด กิ่งปลายยอดไม่มีหนาม
![ไผ่สีสุกทอง](https://kaset.today/wp-content/uploads/2021/03/biodiversity-165276-2-1-768x1024.jpg)
ใบ
ใบของไผ่สีสุกจะแตกออกเป็นใบเดี่ยวเรียงเยื้องสลับกกัน 5 – 8 ใบที่ปลายกิ่ง ใบขนาดกลาง ก้านสั้น ขนาดใบกว้างราว 1 – 2 เซนติเมตร ยาว 10 – 20 เซนติเมตร โคนใบสอบเป็นรูปลิ่ม ปลายเรียวแหลม แผ่นใบและขอบเรียบ ใบสีเขียวเข้มและมีขนสากมือปกคลุม ใบแก่หรือใบแห้งมีสีน้ำตาล เมื่อร่วงจะมีสีเหลืองซีด
ดอก
ไผ่สีสุกออกดอกเป็นช่อบริเวณปลายยอดของกิ่งที่แตกบริเวณปลายยอด มีดอกย่อยแตกออกบริเวณแต่ละข้อของปลายช่อ
![ต้นไผ่สีสุก](https://kaset.today/wp-content/uploads/2021/03/15-ไผ่สีสุก02-1.jpg)
สายพันธุ์
ไผ่สีสุกเป็นไผ่ในสกุลไผ่ป่า (Bambusa) พบได้ในป่าทั่วทุกภาคของไทย ทั้งในเขตธรรมชาติและชุมชน มีทั้งขนาดเล็กและใหญ่ ตัวอย่างของไผ่ในสกุลนี้ เช่น ไผ่สีสุก ไผ่น้ำเต้า ไผ่เหลือง ไผ่ป่า ไผ่บงหวาน ไผ่กำยาน ไผ่ลำมะลอก ไผ่บงดำ ไผ่บงบ้าน ไผ่หลอด ไผ่ลิ่วจู๋ ไผ่กิมซุ่ง
วิธีการปลูก
ไผ่สีสุกสามารถขึ้นเองตามป่าราบและเขาสูง สามารถขยายพันธุ์ด้วยหน่อที่แทงออกมาจากโคนต้น หากปลูกเองมีหลายวิธี เช่น ปลูกด้วยเหง้า เพาะเมล็ด และปักชำ แต่ที่นิยมที่สุดคือการปักชำ โดยตัดท่อนไผ่ให้ติดข้อปล้อง 1 ข้อตา แล้วนำมาปักไว้ในวัสดุชำ เอียงประมาณ 45 องศา ปลูกเรียงเป็นแถวเดียวกันเพื่อสะดวกในการดูแลรักษา จากนั้นเติมน้ำลงในกระบอกไผ่ให้เต็ม ประมาณ 4 สัปดาห์หน่อจะแตกออกจากตาไผ่ รากจะงอกจากปุ่มใต้ตา อีกวิธีคือตัดท่อนไผ่ให้ติดข้อตา 2 ข้อตา แล้วเจาะตรงกลางระหว่างข้อตาสำหรับเติมน้ำลงไปในปล้อง แล้วนำไปวางนอนในวัสดุชำแนวราบก็ได้ ก่อนปลูกด้วยการปักชำให้ขุดหลุมกว้างประมาณ 30 x 30 ตารางเซนติเมตร ลึก 50 เซนติเมตร โรยก้นหลุมด้วยปุ๋ยคอก 1 ถังเล็กแล้วคลุกหน้าดินให้ผสมเข้ากัน แล้วจึงนำท่อนไผ่ลงฝังลึกประมาณ 30 – 40 เซนติเมตร รดน้ำให้ชุ่ม
![ไผ่สีสุก ไม้มงคล](https://kaset.today/wp-content/uploads/2021/03/messageImage_1615532216406.jpg)
วิธีการดูแล
- แสง: ไผ่ชอบแสงแดดมาก ๆ ควรปลูกไว้กลางแจ้งที่โดนแดดมาก
- น้ำ: ไผ่ชอบน้ำ ควรให้น้ำปริมาณปานกลาง วันละ 5-7 ครั้ง โดยมากนิยมปลูกในฤดูฝน
- ดิน: ไผ่สีสุกขึ้นได้ดีในดินทุกชนิด โดยเฉพาะดินเหนียวปนทรายหรือดินทราย
- ปุ๋ย: ใช้ปุ๋ยคอก หรือปุ๋ยหมัก อัตราส่วน 1:2 กิโลกรัมต่อต้น ปีละ 2 – 4 ครั้ง หรือหากหาปุ๋ยธรรมชาติไม่ได้ ก็สามารถใส่ปุ๋ยเคมี สูตร 15 – 15 – 15 หรือ 16-20-0 อัตรา 200-300 กรัมต่อต้น ใส่ปีละ 2 – 4 ครั้ง ก็ได้เช่นกัน
ประโยชน์เเละสรรพคุณไผ่สีสุก
ในอดีต คนโบราณมักปลูกไว้รอบบ้านเป็นรั้วกันขโมยและกันลม หน่อไม้ที่ยังไม่โผล่พ้นดินใช้ทำอาหารได้ มีรสชาติดี เมื่อโผล่พ้นดินมาประมาณ 20 – 30 เซนติเมตร มักนิยมเอามาทำหน่อไม้ดอง จะได้หน่อไม้ดองรสชาติเปรี้ยว สีขาว เก็บได้นาน ไม่เปื่อยเหมือนหน่อไม้ชนิดอื่น ไผ่สีสุกยังมีเนื้อไม้หนาแข็งแรง สามารถใช้สร้างบ้านในชนบทได้ทนทาน นอกจากนี้ยังสามารถนำมาทำเครื่องจักสาน เครื่องมือประมง และใช้ทำนั่งร้านสำหรับการก่อสร้างได้ โคนไผ่นิยมนำมาทำไม้คานหาบและกระดาษที่ให้เนื้อเยี่อสูง ใบของผาสีสุกมีรสขื่นและเฝื่อน มีสรรพคุณทางยา สามารถใช้ขับและฟอกล้างโลหิตระดูที่เสีย แก้มดลูกอักเสบ ขับปัสสาวะ ตาไผ่ก็มีรสเฝื่อน ใช้แก้ร้อนในกระหายน้ำ แก้พิษไข้ ส่วนของรากมีรสกร่อย เอียนเล็กน้อย สามารถใช้ขับปัสสาวะ ขับนิ่วได้ ชาวไร่ชาวนานิยมปลูกไว้ตามหัวไร่ปลายนา เพราะเชื่อว่าจะช่วยให้ไร่นาอุดมสมบูรณ์ ได้ผลผลิตมาก ยังสามารถตัดมาใช้ทำรั้วนา เพื่อกั้นวัวควายรุกล้ำ
ราคาไผ่สีสุก
ไผ่สีสุกราคามีตั้งแต่ต้นละ 120 – 300 บาท