ผลิตภัณฑ์ของโรงเรียนตำรวจตระเวนชายแดน
บรรจบพันปากลา

ผลิตภัณฑ์ที่เกิดจากในพื้นที่ได้รับมอบต้นหม่อนจากศูนย์หม่อนไหมจังหวัดอุบลราชธานี แต่ด้วยพื้นที่ของโรงเรียนตำรวจตระเวนชายแดนบรรจบพันบ้านปากลาที่จำกัดจึงได้คิดค้นการแปรรูปใบหม่อนให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่สามารถสร้างรายได้ให้กับคนในชุมชน และทำให้นักเรียนได้ใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์ ด้วยคุณประโยชน์ของใบหม่อนที่มากมายนั้นทำให้พวกเรารังสรรค์ผลิตภัณฑ์ใหม่โดยใช้ใบหม่อนมาเป็นส่วนผสมหลัก จนได้ “ข้าวเกรียบใบหม่อน” ที่กรอบ สดใหม่ ไร้ผงชูรส ทานตั้งแต่คำ แรกท่านจะสัมผัสได้ถึงธรรมชาติ เสมือนมายืนเก็บใบหม่อนแสงแรกที่อุบลราชธานีเองเลยทีเดียว

ความเป็นมาของข้าวเกรียบใบหม่อน

ความเป็นมาของข้าวเกรียบใบหม่อน

ผลิตภัณฑ์ที่เกิดจากในพื้นที่ได้รับมอบต้นหม่อนจากศูนย์หม่อนไหมจังหวัดอุบลราชธานี แต่ด้วยพื้นที่ของโรงเรียนตำรวจตระเวนชายแดนบรรจบพันบ้านปากลาที่จำกัดจึงได้คิดค้นการแปรรูปใบหม่อนให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่สามารถสร้างรายได้ให้กับคนในชุมชน และทำให้นักเรียนได้ใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์ ด้วยคุณประโยชน์ของใบหม่อนที่มากมายนั้นทำให้พวกเรารังสรรค์ผลิตภัณฑ์ใหม่โดยใช้ใบหม่อนมาเป็นส่วนผสมหลัก จนได้ “ข้าวเกรียบใบหม่อน” ที่กรอบ สดใหม่ ไร้ผงชูรส ทานตั้งแต่คำ แรกท่านจะสัมผัสได้ถึงธรรมชาติ เสมือนมายืนเก็บใบหม่อนแสงแรกที่อุบลราชธานีเองเลยทีเดียว

จุดเด่นของข้าวเกรียบใบหม่อน

ข้าวเกรียบใบหม่อน นอกจากจะเป็นของกินเล่นที่กินง่าย และรสชาติอร่อย ตัวใบหม่อนเองที่เรานำมาเป็นส่วนผสมหลักยังมีประโยชน์มาก ช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือดได้ ยับยั้งการเกิดโรคมะเร็งชนิดต่างๆ รวมทั้งช่วยต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งถ้าทานเปล่าๆ คงปฏิเสธไม่ได้ว่าใบหม่อนมีรสชาติที่คุณไม่คู่ควรสักเท่าไร แต่ทางเราได้เล็งเห็นว่าแม้ใบหม่อนที่ถูกคงร้อนก็ยังคงมีคุณค่าทางอาหารอยู่ จริงได้นำมาปรับสูตรเพื่อให้กลายมาเป็นข้าวเกรียบใบหม่อน และบอกไว้ก่อนเลยว่าข้าวเกรียบของเราไม่ใส่ผงชูรส คงจะปฏิเสธไม่ได้ว่าข้าวเกรียบใบหม่อนนอกจากจะอร่อยแล้วยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย

ความเป็นมาของกล้วยม้วนอบเนย

ผลิตภัณฑ์กล้วยม้วนอบเนยเริ่มดำเนินการตั้งแต่ปีพ.ศ.2561      เป็นต้นมา  เนื่องจากภายในชุมชนมีการปลูกกล้วยในปริมาณมากและด้วยความมีคุณค่าทางอาหารเหมาะสมสำหรับการรับประทานทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ทางโรงเรียนได้ดำเนินงานโครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวันตามโครงการตามพระราชดำริ สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี  ได้มีผลิตผลทางการเกษตรมากมาย เช่น กล้วย สับปะรด มะม่วง มะละกอ หม่อนฯลฯ ทางคณะครูได้เล็งเห็นประโยชน์ในการทำกิจกรรมแปรรูปอาหารที่เด็กนักเรียนให้ความสนใจเป็นพิเศษและได้หมั่นฝึกฝน จนเกิดเป็นอาชีพของนักเรียนในโรงเรียน และเมื่อ ปี 2561 ผลิตภัณฑ์กล้วยม้วนอบเนยได้ผ่านรับการรับรองให้ขึ้นเป็นสินค้า OTOP ของชุมชน

จุดเด่นของกล้วยม้วนอบเนย

เราได้คัดสรรวัตถุดิบที่มีคุณภาพสูงมาใช้โดยเฉพาะพระเอกของผลิตภัณฑ์ คือคือกล้วย โดยเราพิถีพิถันตั้งแต่การปลูกตลอดจนการดูแลเพื่อให้ได้ผลผลิตที่สวยงาม ความละมุนเวลาได้รับประทาน รสชาติดี และที่สำคัญความปลอดภัยร้อยเปอร์เซ็นต์ ถึงกระบวนการสุดท้าย กว่าจะออกมาเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อที่จะให้ลูกค้าได้รับสิ่งที่ดีที่สุด

สินค้ากล้วยม้วนอบเนย และข้าวเกรียบใบหม่อน

ข้าวเกรียบสมุนไพร “ใบหม่อน” มีประโยชน์ต่อร่างกายมีรสชาติ สี มาจากธรรมชาติล้วนๆ 

ไม่มีการใช้สีสังเคราะห์ผสมในเนื้อข้าวเกรียบ 

ไม่ทำให้ท้องอืด ที่สำคัญสามารถเก็บไว้ได้นาน

ทำจากวัตถุดิบธรรมชาติล้วน 100% มั่นใจได้ สะอาด ปลอดภัย ไร้สารเคมีแน่นอน

เกร็ดน่ารู้สรรพคุณของพริกไทยขาว และ ใบหม่อน

ซึ่งเป็นส่วนประกอบของ "ข้าวเกรียบใบหม่อน"

สรรพคุณพริกไทยขาวมีดังนี้

 ◉ ช่วยกำจัดเชื้อจุลินทรีย์ (แบคทีเรีย)

 ◉ แก้โรคปวดท้อง ท้องอืด ท้องเฟ้อ

 ◉ ช่วยขับลม เจริญอาหาร
      (มีสารตั้งต้นวิตามิน A)

สรรพคุณใบหม่อนมีดังนี้

 ◉ ต้านอนุมูลอิสระ

 ◉ ยับยั้งการเกิดโรคมะเร็ง

 ◉ ควบคุมน้ำตาลในเลือด

 ◉ ลดคอเลสเตอรอล

 ◉ บำรุงสายตา (วิตามิน E)

  • ช่วยควบคุมน้ำตาลในหลอดเลือดในใบหม่อนแห้งมีสาร Deoxynojirimycin (DNJ) เป็นสารสำคัญในการออกฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือด โดยช่วยยับยั้งเอนไซม์ที่ย่อยสลายน้ำตาลในลำไส้ ชะลอการดูดซึมคาร์โบไฮเดรต ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลงจนอยู่ในเกณฑ์ปกติ เป็นประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานอย่างมาก
  • ลดคอเลสเตอรอลพืชชนิดนี้มีสาร Phytosterol, Astragalin และ Isoquercitrin ที่ช่วยควบคุมคอเลสเตอรอล โดยทำให้ไขมันชนิดไม่ดี (LDL) ลดลงและช่วยกระตุ้นให้ร่างกายสร้างไขมันดีเข้ามาแทนที่ ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดได้
  • ลดการติดเชื้อในร่างกายเมื่อร่างกายอยู่ในภาวะอ้วน หรือมีค่า BMI อยู่ในเกณฑ์อ้วนเป็นเวลานาน จะทำให้ร่างกายและภูมิคุ้มกันอ่อนแอลง ส่งผลให้เกิดการติดเชื้อต่างๆ และเกิดการอักเสบในร่างกายได้ง่ายขึ้น แต่ถ้าหากรับประทานใบหม่อนเป็นประจำ จะช่วยกระตุ้นให้ภูมิคุ้มกันแข็งแรงขึ้น
  • ยับยั้งการเกิดโรคมะเร็งชนิดต่างๆสารเบต้าแคโรทีนในใบหม่อน เป็นสารต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่งที่สามารถป้องกันการเกิดโรคมะเร็งได้ โดยเฉพาะมะเร็งต่อมไทรอยด์
  • บำรุงสายตายอดอ่อนของใบ มีวิตามินเอสูง จึงช่วยในการบำรุงสายตา และช่วยคลายกล้ามเนื้อตาจากการทำงานหน้าจอคอมพิวเตอร์เป็นเวลานานได้ดี
  • ต้านอนุมูลอิสระ
กำลังมองหา ?