องุ่น กับความเชื่อเรื่องความมงคล หรือปลูกเพื่อสร้างรายได้ก็ดี

ข้อมูลทั่วไป

ชื่อภาษาอังกฤษ : Grape

ชื่อทางวิทยาศาสตร์ : Vitis

ความเชื่อเกี่ยวกับต้นไม้มงคลหรือผลไม้มงคล

ถ้าให้พูดถึงผลไม้มงคลที่นิยมนำมาไหว้เจ้า ยิ่งไหว้ยิ่งดี ยิ่งนำมารับประทานก็ยิ่งทำให้เฮง ถ้าจะไม่พูดถึงคงไม่ได้ นั้นคือ องุ่น โดยเฉพาะ องุ่นแดง ซึ่งมีความเชื่อกันว่าจะนำมงคลมาให้กับผู้ไหว้พระ ขอพร และเสริมความเป็นมงคลให้กับตัวเองและครอบครัว โดยองุ่นนั้นสาเหตุที่ต้องเน้นเป็น องุ่นแดงเพราะว่าด้วยเรื่องของเคล็ดลับเรื่องสีที่เป็นมงคล สีที่นำโชคการที่นำองุ่นมาไหว้จะทำให้ผู้ไหว้และครอบครัวมีความรุ่งเรืองและเติบโตเจริญงอกงาม โดยสื่อความหมายไปในทางภาษาจีน โดยชาวจีนแต้จิ๋วจะเรียกว่า ผู้ท้อ หมายถึงความเจริญงอกงาม และตามศาสตร์ฮวงจุ้ยแล้วองุ่นหมายถึงความสมบูรณ์ ตัวแทนของความสำเร็จ ซึ่งจะทำให้เราเห็นว่าบ้านของคนจีนบางบ้านจะมีต้นองุ่นปลูกอยู่ และยังมีความเชื่ออีกว่าองุ่นจะเป็นตัวแทนของการเปลี่ยนเรื่องร้ายให้กลายเป็นเรื่องดีอีกด้วย

องุ่นแดง

ส่วนประกอบของต้นองุ่น

ราก

รากขององุ่นจะหยั่งลงสู่ดินเพื่อให้ต้นนั้นยึดลำต้นให้ได้อย่างมั่นคงทำหน้าที่ดูดน้ำและสารอาหารเข้าเลี้ยงส่วนต่างๆของต้น ดินที่จะนำมาปลูกควรเป็นดินร่วนซุยเพราะจะทำให้รากดูดสารอาหารได้ง่ายและเพราะเนื่องจากรากขององุ่นนั้นมีความอ่อนเปราะไม่แข็งแรง เป็นโรคได้ง่าย ดังนั้นจึงต้องหมั่นตรวจเช็คเสมอ

ลำต้น

ต้นองุ่นมีลักษณะเป็นเถาอยู่เหนือพื้นดินไปถึงตอนที่แยกออกเป็นกิ่งสาขาทำหน้าที่ค้ำจุนพยุงกิ่งก้าน ดอก ผล ลำต้นและเถาซึ่งบางชนิเลื้อยไปไกล บางชนิดไม่ไกล ซึ่งการปลูกองุ่นนั้นต้องใช้หลักปักให้ต้นองุ่นตั้งตรงเมื่อมีอายุมากขึ้นต้นองุ่นก็จะโตขึ้นเรื่อยๆ ผู้ปลูกต้องดูแลลำต้นให้เป็นอย่างดีเพราะเป็นทางเดินอาหารจากรากไปส่วนต่างๆ

กิ่งหลัก

เป็นกิ่งที่แตกออกมาจากต้นอาจจะมีกิ่งเดียวหรือ 2 กิ่ง หรือมากกว่านั้นไว้ดัดวางตามรูปแบบที่ต้องการเพื่อให้แตกกิ่งออกผลผลิตต่อไป

สปอร์หรือเดือย

กิ่งที่แขนงออกมาจากกิ่งหลักเลี้ยงจนเป็นกิ่งแก่เพื่อตัดแต่งกิ่งให้ผลผลิตต่อไป

กิ่งอ่อน

เป็นกิ่งที่แตกออกมาจากตากิ่งบนเดือย เป็นกิ่งใหม่ที่ให้ผลผลิตจะกลายเป็นเคนเมื่อแก่

เคน

หรือกิ่งแก่ เป็นส่วนที่งอกมาจากกิ่งอ่อนมีข้อและปล้องสามารถนำมาขยายพันธุ์โดยติดตาได้

ตา

ส่วนที่อยู่โคนใบพร้อมแตกตัวออกมาเป็นยอดอ่อนเรียกว่าตาข้าง ตาที่อยู่บนยอดเรียกว่า ตายอด ตาข้างเป็นตารวมปะกอบด้วยตาเอก 1 ตา อยู่ตรงกลาง ตารอง 2 ตา ประกอบด้วยตายอดกลุ่มของดอกและมือและหากกิ่งมีความสมบูรณ์มาก ตารองก็จะมีดอกด้วย

มือ

ส่วนที่แตกออกมาจากตรงข้ามใบ เป็นช่อดอกที่ไม่มีการพัฒนา ทำหน้าที่ยึดเกาะให้ต้น อาจมีสองหรือสามแฉก หรือไม่มีก็ได้สีจะขึ้นอยู่กับพันธุ์องุ่น

ใบ

เป็นใบเลี้ยงเดี่ยว ติดอยู่กับก้านอยู่ระหว่ากลางคล้ายมือมรเส้นใบ 5 เส้นออกมาจากก้าน ขอบใบมีรอบหยักคล้ายฟันเลื่อย

ขน

จะเห็นได้ชัดบริเวณปลายยอดในบางพันธุ์จะไม่มีขน ลักษณะของขนจะขึ้นอยู่ตามสายพันธุ์

ดอก

ดอกขององุ่นจะออกเป็นช่อบนระหว่างกิ่ง 3-6 นับจากโคนกิ่ง ลักษณะของดอกจะแตกต่างกันตามพันธุ์ที่ปลูก

พวงองุ่น

เป็นกลุ่มช่อยึดอยู่กับกิ่งโดยก้านช่อพัฒนาออกเป็นแกนกลางของพวงองุ่นเรียกว่า ราคีส ซึ่งช่อจะมีลักษณะต่างๆ เช่น ช่วงบนกว้างคล้ายไหล่ หรือลักษณะจะแตกออกเป็น 2 ก้าน เรียกว่าปีกหรือช่อรวม ปริมาณของผลต่อพวงทำให้มีความแตกต่างกันขึ้นอยู่กับลักษณะเฉพาะตัวของแต่ละสายพันธุ์

ผล

จะเกิดขึ้นเมื่อดอกผสมพันธุ์กันแล้ว โดยผลองุ่นจะโตเร็วในระยะแรกระยะหลังโตช้า จะมีสีเขียวอ่อนเหมือนกันหมดในช่วงแรก พอโตขึ้นสีของผลจะเปลี่ยนไปตามพันธุ์ และความหวานก็จะเริ่มหวานขึ้นมาตามลำดับ

ลักษณะ องุ่น

4 สายพันธุ์ของต้นองุ่นที่นิยมปลูกในไทย

พันธุ์บิวตี้ซีดเลส

เป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตดี ผลมีทรงกลมรี สีดำ มีขนาดปานกลาง ค่อนข้างแข็งแรงเติบโตได้เร็ว ปลูกได้ดีในทุกพื้นที่

พันธุ์เฟลมซีดเลส

เป็นพันธุ์ที่มีคุณภาพดีไม่มีเมล็ด ทรงกลม ผลดำ เนื้อกรอบแน่น เปลือกผลบางชอบอากาศเย็นๆ

พันธุ์ลูสเพิลเล็ต

เป็นสายพันธุ์ที่ให้ผลผลิตดีทุกระดับ ทรงกลม ผลสีเหลืองทอง มีขนาดเล็ก ปริมาณความหวานสูง เนื้อแน่นกรอบ

พันธุ์แบล็กโปอล

พันธุ์นี้ก็ปลูกได้ดีในทุกพื้นที่ ให้ผลผลิตสูงคุณภาพดีไม่มีเมล็ด ผลทรงกลมมีสีดำผลมีขนาดกลาง

องุ่นทะเล

กำเนิดในทวีปอเมริกา เป็นไม้ยืนต้น ผลออกเป็นพวงเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีม่วงเข้ม รสชาติหวานปนเปรี้ยวถ้าสุกจะหวานจัดมาก

การปลูกต้นองุ่น 

  1. เตรียมดินเพื่อทำการขุดหลุมปลูก โดยให้ขุดหลุมให้ห่างกันประมาณ 2.50-3 เมตร ถ้าเป็นดินเหนียวให้ถี่กว่านี้ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสภาพท้องถิ่นที่จะปลูก
  2. ขุดหลุม ให้กว้าง 1 เมตร ลึก 1 เมตรตากดินให้แห้ว 15-20 วัน ผสมดินระหว่างปากหลุมกับปุ๋ยคอกก่อนนำต้นลงให้ตัดรากที่ไม่แข็งแรงออก และนำดินที่ผสมปุ๋ยคอกกลบดินให้แน่น
  3. การทำค้าง ด้านต้นองุ่นเป็นไม้เลื้อยเลยต้องทำค้างขึ้นมาเพื่อจะให้ต้นองุ่นเลื้อยไปตามที่ๆ เราต้องการ

การดูแลรักษา

น้ำ

ต้องใช้น้ำสม่ำเสมอหากต้นองุ่นขาดนำจะทำให้การเติบโตขององุ่นหยุดเจริญเติบโตไม่แข็งแรง

ปุ๋ย

เมื่อผู้ดูแลสังเหตุเห็นว่าต้นองุ่นมีความผิดปกติต้องทำการแก้ไขโดยการเพิ่มอาหารโดยใช้จำพวกปุ๋ยอินทรีย์ ปุ๋ยหมัก ปุ๋ยคอกเป็นต้น

ลม

ผู้ปลูกองุ่นส่วนมากจะไม่ค่อยคำนึงถึงลมเท่าไหร่แต่ถ้าหากปลูกในบริเวณที่ลมลงหนักๆจะทำให้ต้นโยกตามลม ในจะขาด ลมจะพัดพาเกสรไปไกลทำให้ไม่สามารถออกผลได้

องุ่น ประโยชน์

ประโยชน์และสรรพคุณทางยาขององุ่น

ผล

ช่วยในเรื่องของการบำรุงกำลัง ลดความดันโลหิตสูง ต้านมะเร็ง แก้โลหิตจาง อาการไอเรื้อรัง ขับปัสสาวะเป็นต้น

ใบ

ช่วยในเรื่องของการสมานแผล ห้ามเลือดในริดสีดวงทวาร แก้ตาแดง รักษาอาการบิดในวัวควาย เป็นต้น

ราก

ใช้ในการขับปัสสาวะ ขับลมชื้นในร่างกาย แก้บวมน้ำ รักษาฝีหนองอักเสบ แผลบวมเป็นหนอง พอกแก้อาการฟกช้ำ

น้ำมันจากเมล็ด

ลดไขมันในเลือด เป็นยาระบายอ่อนๆและช่วยขับน้ำดีเป็นต้น

ราคาโดยประมาณของต้นองุ่น

โดยประมาณนั้นขึ้นอยู่กับขนาดและสายพันธุ์ของต้นองุ่นโดยราคาจะเริ่มต้นที่ 60 – 1,000 บาท

แหล่งอ้างอิง

: https://web2012.hrdi.or.th/knowledge/

แสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับบทความนี้