เลมอน ผลไม้เปลือกสีเหลืองมีกลิ่นหอม แน่ใจหรอว่ามีแต่ทรงกลม

เลมอน (Lemon) อย่างที่รู้กันว่าเลมอนอยู่ในวงศ์ Rutaceae และในวงศ์นี้ก็จะมีผลไม้จำพวก ส้ม ทุกชนิด ดังนั้นในบทความนี้เราจะลงลึกเกี่ยวกับสายพันธุ์เลมอนที่มีการบริโภคหรือปลูกอยู่ และอาจจะมีการพูดถึง ส้ม มะนาว หรือผลไม้ที่อยู่ในวงศ์นี้ เพื่อเสริมความเข้าใจให้ผู้อ่านมากขึ้น และถ้าเราพูดถึงเลมอนแล้ว เราเชื่อว่าทุกคนหรือเกือบทุกคนก็คงจะคุ้มหน้าคุ้นตากันดีกับ ผลไม้ที่มีลูกเกือบรี มีจุกแหลม ๆ เยื่อนออกมา มีผลสีเหลืองสดใส และยังมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวที่ไม่ว่าใครก็ปฏิเสธิไม่ได้ว่ากลิ่นนี้แหละ “โครตสดชื่น”

เลมอน
credit : lynn | nourish and nestle
เลมอน (Lemon) ยังมีหลายประเด็นที่ทุกคนน่าจะมีคำถามในใจ เช่น เลมอนนับว่าเป็นผลไม้ หรือ ผักสวนครัว เลมอนต่างจากมะนาวลูกสีเขียวที่คนไทยเรานิยมรับประทานยังไง ทำไมราคามันถึงแพงกว่า และต้องปลูกยังไงให้ต้นสวยออกลูกดกเหมือนที่ต่างประเทศปลูกกัน และยังมีอีกคำถามที่ทำให้ Kaset today ต้องรีบลุกขึ้นมาทำ Content เพื่อตอบสนองความต้องการของเพื่อน ๆ ที่ถามกันเข้ามาไม่ขาดสาย และนั้นคือ "จริง ๆ แล้ว เลมอนมันมีกี่สายพันธุ์ มีแต่รูปทรงกลม ๆ รี ๆ ที่เราเห็นแต่ในห้างสรรพสินค้าเท่านั้นหรอ" วันนี้เราจะไปหาคำตอบกัน

ข้อมูลทั่วไปของเลมอน

ชื่อภาษาไทย : เลมอน, มะนาวเหลืองม, มะนาวเทศ, มะนาวฝรั่ง, มะนาวนมยาน

ชื่อภาษาอังกฤษ : Lemon

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Citrus limon (L.) Osbeck

ชื่อพ้องวิทยาศสาตร์ : Citrus × limonum Risso และ Citrus × limonia Osbeck (สีส้ม)

ชื่อวงศ์ : Rutaceae

ชื่อสกุล : Citrus


ถิ่นกำเนิด

เรื่องเล่าเกี่ยวกับถิ่นกำเนิดของเลมอนเป็นการผจญภัยอย่างหนึ่ง เริ่มแรกนักวิชาการสันนิฐานกันว่าแหล่งกำเนิดของเลมอนอยู่ที่ รัฐอัสสัม (ภูมิภาคทางตะวันออกเฉียงเหนือของอินเดีย) ทางตอนเหนือของพม่าที่ติดจีน และจากการศึกษา“จีโนม” ของเลมอนระบุว่ามะนาวเป็นลูกผสมระหว่าง ส้มขม (ส้มเปรี้ยว) และมะนาว (ลูกเขียว)

มะนาวเข้าสู่ยุโรปใกล้กับทางตอนใต้ของอิตาลีไม่เกินศตวรรษที่สอง ในช่วงเวลาของกรุงโรมโบราณ แต่ก็รู้จักกันเพียงไม่มากเท่าไร ต่อมาชาวเปอร์เซียเริ่มรู้จัก และแนะนำไปยัง อิรักและอียิปต์ในปี ค.ศ. 700

โดยมีหลักฐานเป็นการบรรยายในวรรณคดีภาษาอาหรับเกี่ยวกับการเกษตรในศตวรรษที่ 10 และยังใช้เป็นไม้ประดับในสวนอิสลามยุคแรกอีกด้วย มันถูกเผยแพร่อย่างกว้างขวางทั่วโลกอาหรับและภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียนระหว่าง ค.ศ. 1000 -1150 และยังถูกเขียนเป็นบทความเกี่ยวกับการเพาะปลูกเลมอนในหนังสือเกี่ยวกับการเกษตรในศตวรรษที่ 12 ของ Ibn al-‘Awwam

การปลูกมะนาวเริ่มได้รับความนิยมมากขึ้นในยุโรปช่วงกลางศตวรรษที่ 15 ต่อมา มะนาวได้เข้ามาในทวีปอเมริกาในปี ค.ศ. 1493 และปฏิเสธไม่ได้ว่า คริสโตเฟอร์ โคลัมบัส เป็นหนึ่งในผู้ที่กระจายสายพันธุ์ไปยังสเปน ซึ่งเป็นช่วงบุกเบิกแผ่นดินใหม่ และในตอนแรก ๆ คนอเมริกาใต้ใช้เลมอน เป็นไม้ประดับตกแต่งสถานที่ และใช้เป็นยา เพราะ ในปี ค.ศ. 1747 เจมส์ ลินด์ได้ทดลองกับลูกเรือที่เป็นโรคเลือดออกตามไรฟัน และได้ใช้น้ำเลมอนรักษา เพราะโรคนี้รักษาได้เพราะในเลมอนมีวิตามิน C และในศตวรรษที่ 19 มีการปลูกมะนาวมากขึ้นในฟลอริดาและแคลิฟอร์เนีย

จากที่หาข้อมูลมา เราได้เจอบทความที่อธิบายที่มาของคำว่า “เลมอน” อาจจะมีที่มาจากตะวันออกกลาง คำนี้มาจากภาษาฝรั่งเศสโบราณ “limon” จากนั้น limone ของอิตาลี จากภาษาอาหรับ laymūn หรือ līmūn และจากภาษาเปอร์เซีย līmūn คำทั่วไปสำหรับผลไม้รสเปรี้ยว ซึ่งเป็นเชื้อสายของภาษาสันสกฤต (nimbū, ‘lime’)


ลักษณะทั่วไปของเลมอน

  • ลำต้น

จะมีรูปร่างเป็นทรงกลม ลักษณะของเนื้อไม้จะแข็งปนเหนียว ผิวเรียบ ส่วนกิ่งในบางสายพันธุ์จะมีหนามแหลม หรือบางสายพันธุ์ก็มีแต่น้อย หรืออาจจะไม่มีเลยก็มี และกิ่งเมื่อยังอ่อนจะมีสีเขียว หากแก่จะมีสีน้ำตาล

เลมอน
credit : Lemon Drop Cottage – ต้น
เลมอน
credit : Garden Betty
เลมอน
credit : aniarenia – กิ่ง
  • ใบ

เป็นประเภทใบเดี่ยว รูปใบเป็นทรงรี ผิวใบจะออกหนาๆ เกลี้ยงเป็นมัน ใบจะมีกลิ่นหอม เนื่องจากมีต่อมน้ำมัน และใบเป็นสีเขียว ซึ่งด้านบนจะมีสีเขียวเข้มกว่าด้านใต้ของใบ

เลมอน
credit : Better Homes and Gardens
  • ดอก

การออกดอกจะออกแบบเดี่ยวๆ และเป็นกระจุก ส่วนกลีบของดอกเป็นสีขาว เกสรมีสีเหลือง โดยดอกจะมีกลิ่นหอมแรง บางสายพันธุ์จะมีดอกตูมเป็นสีม่วงอมแดง แต่เวลาบานก็จะเป็นสีขาวนวล ขาวอมเขียวอ่อน ๆ

เลมอน
credit : Farming & Gardening California
เลมอน
credit : Farming & Gardening California
เกร็ดความรู้ ! ความเป็นมาของดอก

อย่างที่รู้กันว่าเลมอนถูกจัดอยู่ในสกุล Citrus และอยู่ในวงศ์ Rutaceae และการที่ถูกจัดอยู่ในวงศ์นี้ส่วนหนึ่งก็มาจาก รูปลักษณ์ของ ดอก และ กลิ่น เพราะในเลมอนเกือบทุกสายพันธุ์ จะมีรูปทรงและกลิ่นเหมือนหรือคล้ายกับพืชชนิดอื่นที่อยู่ในวงศ์นี้ เช่น สีของดอกที่มีสี ขาว ขาวอมเหลือง ขาวอมเขียวอ่อน ขาวอมม่วง และมีกลิ่นที่หอมแรง โดยพืชที่อยู่ในวงศ์เกี่ยวกันกับเลมอน มีเกือบ 160 ชนิด ยกตัวอย่างเช่น Zanthoxylum, Melicope และ Agathosma

และคุณรู้ไหมว่าต้นไม้อีกชนิดหนึ่งที่คุณคิดไม่ถึงว่ามันก็ถูกจัดรวมอยู่ในสกุลเดี่ยวกับ เลมอน ส้ม มะนาว ด้วยก็คือ "ต้นแก้ว" ! และที่ทำให้มันเป็นแบบนี้ก็เพราะ ลักษณะเมล็ดของต้นแก้ว และ ส่วนของเกสรของดอก มีความเหมือนเมล็ดและเกสรของส้มมาก ถ้าไม่เชื่อก็ลองไปสังเกตุดูนะ
เลมอน
credit : CJM Growers – ดอกของ Zanthoxylum
  • ผล

รูปทรงกลมออกรี ส่วนปลายของผลมีติ่งแหลม ขั้วหัวจะเป็นจุก เปลือกของผลจะมีผิวหนามีรอบขรุขระเกลี้ยงมัน ขณะที่เป็นผลอ่อนจะมีสีเขียว เมื่อสุกจะเป็นสีเหลืองจัด เนื้อข้างในของผลจะฉ่ำๆ บวกมีเมล็ดอยู่มาก และผลจะมีรสเปรี้ยวนุ่ม ไม่เปรี้ยวแหลมเหมือนมะนาวไทย

เลมอน
credit : Katie
เลมอน
credit : zulily
  • เมล็ด

จะเป็นรูปรี หัวมนก้นแหลม และมีสีขาวออกนวลๆ ดูได้จากเมล็ดส้มได้ เพราะมีความคล้ายจนเหมือนกันมาก   

เลมอน
credit : Natural Living Ideas

สายพันธุ์เลมอนที่คุณยังไม่รู้

ตั้งแต่แรกที่เราพาเกริ่นกันมาว่า แท้จริงแล้ว เลมอนมีรูปทรงกลมเพียงอย่างเดียวจริงรึเปล่า ในหัวข้อนี้เราจะมีทำความรู้จักเลมอนที่คนส่วนใหญ่ทั่วโลกรู้จักกัน และยังคงได้รับความนิยมในการนำไปปลูก และรับประทานกัน หรือแม้แต่นำไปปลูกเพื่อเป็นไม้ประดับในบ้านและสวน ซึ่งมีสายพันธุ์ดังนี้

1. Buddha’s Hand Lemons

เลมอน
credit ; balconygardenweb

2. Avalon Lemons

เลมอน
credit ; balconygardenweb

3. Bearss Lemons

เลมอน
credit ; balconygardenweb

4. Bush Lemons

เลมอน
credit ; balconygardenweb

5. Baboon Lemons

เลมอน
credit ; balconygardenweb

6. Citron Lemons

เลมอน
credit ; balconygardenweb

7. Dorshapo Lemons

เลมอน
credit ; balconygardenweb

8. Eureka Lemons

เลมอน
credit ; balconygardenweb

9. Femminello St. Teresa Lemons

เลมอน
credit ; balconygardenweb

10. Meyer lemon

เลมอน
credit ; balconygardenweb

11. Fino Citron Lemons

เลมอน
credit ; balconygardenweb

12. Greek Citron Lemons

เลมอน
credit ; balconygardenweb

13. Interdonato Lemons

เลมอน
credit ; balconygardenweb

14. Limetta Lemons

เลมอน
credit ; balconygardenweb

15. Ponderosa Lemons

เลมอน
credit ; balconygardenweb

16. Kagzi Lime

เลมอน
credit ; balconygardenweb

การขยายพันธุ์

เลมอน เป็นต้นไม้ชนิดหนึ่งที่นิยมนำมาปลูกในบ้าน ในสวนบ้าน นำมาปลูกเป็นไม้ประดับในประเทศไทยเรามีวิธีการปลูกหลายแบบ และวิธีการปลูกก็มีผลต่อการเจริญเติบโต วันนี้เราจึงจะมาอธิบายเกี่ยวกับการปลูกในแบบต่าง ๆ และวิธีที่นิยมขยายพันธุ์ ซึ่งมีวิธี คือ

  • การทาบกิ่งแบบ T-Bud

การทาบกิ่งถือได้ว่าเป็นขั้นตอนที่ต้องใช้ความชำนาญเล็กน้อยแต่ก็ไม่ได้ยากจนเกินไป และเราได้ความรู้และภาพสวย ๆ นี้จาก fruitmentor เราจึงอยากให้ทุกคนศึกษาจากขั้นตอนเหล่านี้แล้วนำไปปฏิบัติ และแนะนำให้ทำทุกขั้นตอนด้วยความสะอาด ไม่ควรใช้มือโดนหรือจับเนื้อเยื่อของชิ้นพืชโดยตรง เพราะนั้นอาจทำให้ติดเชื้อโรคได้ และเราแนะนำให้ ขั้นตอนที่ 7 ทำ 2 จุด เพื่อเพิ่มโอกาสรอดได้มากขึ้น

ส่วนขอดี ของการทาบกิ่งคือ ได้ผลผลิตไว้ ได้พันธุ์ที่ต้องการแน่นอน สามารถเลือกไม้ที่ใช้ทาบได้ให้เหมาะสมกับชิ้นส่วนพืชที่นำมาทาบ สามารถเอาเลมอนหลาย ๆ สายพันธุ์มาปลูกในต้นเดียวกันได้

  • การตอนกิ่ง

การตอนกิ่งถือว่าเป็นอีกวิธีที่ชาวสวนนิยมใช้กัน เพราะสามารถเลือกกิ่งที่เคยออกผลแล้วมาตอนกิ่ง ทำให้มั่นใจว่าจะได้ผลเลมอนแน่นอน ในขั้นตอนนี้เราได้นำความรู้มาจาก Sook Thaworn Berry Garden และยังได้ “เคล็ดลับดี ๆ” ในการปลูกช่วง หน้าร้อน และหน้าหนาว ช่วยลดการคลายน้ำ และทำให้รากเดินเร็วแข็งแรง นั้นก็คือ การใช้ “ถุงดำ” ครอบทับตุ้มอีกที วิธีนี้จะทำให้รากเดินเร็วและแข็งแรง

  • การปักชำ

สำหรับคนที่ชอบวิธีง่าย ๆ ไม่ต้องยุ่งยากมาก เราแนะนำให้ใช่วิธีนี้เพราะเป็นวิธีที่ใช้กับไม้ผลหลากหลายชนิด รวมไปถึงเลมอนก็ด้วย ทำไม่กี่ขั้นตอนก็ได้แล้ว และข้อมูลนี้เราได้มาจาก Shafikul Garden ซึ่งสามารถใช้วิธีได้เข้าใจง่าย และมีอีกสิ่งที่เราไม่ค่อยได้เห็นกัน คือการใช้ “น้ำผึ้ง” ทาบริเวณที่ขูด เราคาดว่าการทำแบบนี้เพื่อเพิ่มโอการรอดให้กับการปักชำ เพราะในน้ำผึ่งมีสารที่ต้านและยับยั้งการเกิดแบคทีเรีย และในน้ำผึ้งน่าจะมีสารที่ใช้เป็นอาหารได้ด้วย นั้นน่าจะเป็นเหตุผลที่เขาใช้มันในการปักชำ แต่ยังไงก็ตามผลลัพธ์มันออกมาดีก็โอเคแล้ว

  • การเพาะเมล็ด

การเพาะเมล็ดเลมอนถือว่าเป็นวิธีที่นิยมเหมือนกัน แต่ก็ใช้เวลานานกว่าวิธีอื่น กว่าเราจะได้เห็นเขาออกลูก แต่เชื่อเลยว่าวิธีนี้ก็เป็นวิธีหนึ่งที่คุณจะได้ต้นเลมอนที่แข็งแรง และมีอายุใช้งานนานแน่นอน ซึ่งเราได้ศึกษาวิธีมาจาก Techplant โดยวิธีการเพาะถือว่าใช้ความละเอียดแค่ขั้นตอรแรก ๆ เท่านั้น ในปัจจุบันเป็นวิธีที่วัยรุ่นที่ชอบท้าทายตัวเองชอบทำมาก เห็นได้บ่อยในช่อง youtube ต่าง ๆ

  • การเพาะด้วยใบ

วิธีเพาะแบบนี้ เราไม่ค่อยเห็นกันบ่อยมากนัก เป็นวิธีที่สามารถขยายพันธุ์เลมอน หรือ ไม้ผล ในปริมาณที่มาก ซึ่งน่าจะเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดทั้งแต่เราอธิบายให้ทุกคนอ่านมาเลย ใช้เวลาใกล้เคียงการปลูกด้วยเมล็ด แต่เราขอบอกเลยว่า “ง่ายกว่าเยอะ !” ซวึ่งเราได้ความรู้นี้มาจาก Shafikul Garden และข้อสังเกตุหนึ่งที่เราเห็นในการนำวิธีนี้มาขยายพันธุ์คือ ใบของต้นไม้นั้นต้องเป็นใบ “แข็งและหนา” หรือ พวกไม้อวบน้ำบางอย่าง เช่น ต้นว่านรวยไม่เลิก กุหลาบหิน


การปลูกและการดูแล

การปลูก

  • แสงแดด

ชอบแสงแดดจ้าตลอดทั้งวัน เพราะเป็นพืชผลที่ชอบอากาศค่อนข้างจะร้อน หรือสามารถอยู่ในพื้นที่ ที่มีแสงครึ่งวันเช้า-บ่าย

  • น้ำ

ควรจะรดน้ำเป็นประจำเช้าและเย็น แต่ไม่ควรจะรดมากจนเกินไป และเลมอนไม่ชอบให้มีน้ำขัง

  • ดิน

จะเจริญเติบโตได้ดีในดินร่วนปนทราย แล้วดินควรระบายน้ำได้ดี หรือดินที่ไม่ค่อยสมบูรณ์ โดยค่า ph ที่เหมาะสมกับการปลูกคือ ph6 เราอาจจะใช้เป็นส่วนผสม ดิน: อินทรีย์วัตถุ: กาบมะพร้าวหีือเศษเปลือกไม้ ในอัตราส่วน 1: 1: 1

  • ปุ๋ย

สามารถใส่ปุ๋ยคอกเดือนละครั้ง โดยโรยบริเวณหน้าดิน และค่อยพรวนหน้าดินต่อ และสามารถใส่ปุ๋ยสูตรเสมอ เพื่อให้ต้นไม้เก็บสารอาหารให้เพียงพอ และเมื่อเห็นดอกตูม ก็ให้เป็นสูตร 6-24-24 เพื่อเป็นการส่งเสริมการติดดอกและออกลูกมากขึ้น

การดูแล

  • โรคและแมลงศัตรูพืช

เนื่อจากเมลอนอยู่ในสกุลของ Citrus วึ่งนั้นก็คือ ส้ม ส้มโ มะนาว ทำให้โรคและแมลงศัตรูพืชที่พบนั้นเหมือนกัน และพืชในสกุลนี้นับว่าเป็นพันธุ์ผลไม้ที่ต้องได้รับการดูแลอย่างดีในช่วงที่ยังไม่ใช่ต้นขนาดใหญ่ ซึ่งโรคและแมลงศัตรูพืชที่เกิด คือ

โรค

1. โรคแคงเกอร์

2. โรคเมลาโนส หรือโรคราน้ำหมาก

3. โรครากเน่าและโคนเน่า

4. โรคทริสเตซา

5. โรคที่เกิดจากการขาดธาตุอาหาร

แมลงศัตรู

6. หนอนชอนใบ

7. เพลี้ยไฟ, เพลี้ยแป้ง

8. หนอนแก้วส้ม

9. ไรแดงหรือไรแดงแอฟริกัน  

10. ไรสนิม

  • บริเวณที่เหมาะสม

ปลูกในบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึงตลอดทั้งวัน มีอากาศถ่ายเทสะดวก หากปลูกลงกระถาง ก็สามารถนำไปวางปลูกหน้าประตู ตัดแต่งเป็นไม้ประดับ เมื่อออกลูกแล้วจะมีกลิ่นหอมของเลมอนลอยอบอวน แต่ถ้าตอนเลมอนออกดอก ก็ควรเอาไปวางในที่ ที่ไม่มีลมแรงและมีอากาศหนาวเย็นจัด เพราะนั้นอาจจะทำให้ดอกของเลมอนร่วงได้

และหากปลูกลงดิน แนะนำให้เป็นสถานที่ที่มีแดดเต็มวัน ที่ที่ไม่มีน้ำขัง หรือเกิดน้ำท่วมได้ยาก เพราะเลมอนหากถูกน้ำขังก็จะยืนต้นตาย หากมีการตัดแต่งเป็นทรงสวยก็จะสร้าง บรรยากาศสวนสวยแบบยุโรปได้เลย และในต่างประเทศพวกเขานิยมการปลูกต้นเลมอนไว้ทางทิศใต้ รอให้มันมีขนาดต้นที่ใหญ่ แข็งแรงเพื่อที่ว่าจะใช้เป็นที่กำบังลมและความหนาวเย็น แต่ต้องเป็นต้นเลมอนที่โตและแข็งแรงมากเท่านั้น มีพุ่มใหญ่ เพราะเวลาเลมอนออกดอก พุ่มใบเหล่านั้นจะคอยป้องกันลมแรงไม่ให้ดอกร่วงได้


เลมอนสวยได้ ด้วยจัดตัดแต่ง

ปฏิเสธไม่ได้ว่าต้นเลมอน เป็นทั้งไม้ผลที่ใช้รับประทานทั้งทำเป็นอาหาร และของหวานกันทั่วโลก และยังเป็นไม้ประดับที่จะทำให้บ้านของคุณมีแต่ความสดชื้นหากคุณได้ปลูกไว้และมันมีลูกออกมาให้คุณดูประจำ ด้วยสีเขียวเข้มของใบตัดกับสีของลูกเลมอนที่มีสีเหลืองสดใส เพียงแค่นี้รอบ ๆ บ้านของคุณก็ดูน่าเดิน และเพิ่มความร่มรื่นอีกด้วย

การตัดแต่งที่เราจะมานำเสนอนี้ เราอาจจะไม่ค่อยได้เห็นกันในประเทศไทยเรา แต่ในต่างประเทศมีความนิยมกันพอสมควร เพราะการตัดแต่งรูปทรงนี้ มีดีทั้งใช้ในการจัดสวนให้สวย และยังเป็นการประหยัดพื้นที่ในการปลูกอีกด้วย และวิธีนั้นก็คือ

Espalier Tree

อ่านแล้วก็เริ่มสับสนแล้วใช่ไหม เพราะคำว่า Espalier มันก็ไม่รู้จะแปลว่ายังไงดี แต่ในต่างประเทศได้นิยามไว้ว่า “ไม้ผลหรือไม้พุ่มประดับที่ได้ดับการดัด ตกแต่ง โดยให้เติบโตในแนวตั้งตรง ราบไปกับกำแพงหรือชิดกับผนัง ค้ำยันแบบเครือข่าย”

เลมอน
credit : willowbrookpark.blogspot.it

และยังสามารถในรูปแบบอื่นได้อีก ขึ้นอยู่กับการจัดแต่งของแต่ละคน และยังสามารถทำกับผลไม้ และไม้ดอกไม้ประดับอื่น ๆ ได้อีกด้วย

เลมอน
credit : Stark Bro’s

ทำไมดอกเลมอนจึงร่วง !

เราเชื่อว่ามีหลายคนที่เจอปัญหาเกี่ยวกับ “ดอกร่วง” ซึ่งมักเป็นปัญหาที่ทุกคนมักจะคิดกันไปไกล แต่จริง ๆ แล้วถ้าเรารู้ถึงสาเหตุของปัญหามันก็จบ วันนี้เราเลยจะมาบอกถึงปัจจัยที่ทำให้ “ดอกเมลอน หรือ ดอกในตระกูลส้มร่วง” กัน

  • อากาศแปรปรวน เดี่ยวร้อน เดี่ยวเย็น จริง ๆ แล้วต้นเลมอน สามารถอยู่ในสภาพอากาศร้อน และ สภาพอากาศที่ไม่หนาวเย็นเกินไป แต่เหตุผลที่ทำให้ดอกร่วงนั้นเกิดจากอากาศที่เปลี่ยนจากร้อนเป็นเย็น แบบไม่ให้ต้นเลมอนได้ปรับสภาพก่อน ทำให้กลีบดอกทนต่อการเปลี่ยนแปลงแบบกระทันหันไม่ได้ และร่วงไปในที่สุด
  • อยู่ในที่ร่มเป็นเวลานาน หรือได้รับแสงแดดไม่พอ ก็จะทำให้ดอกร่วง
  • ในต่างประเทศการปลูกเลมอนจะต้องดูแลในเรื่องสภาพอากาศที่หนาวเย็นมากเกินไป เพราะ เลมอนสามารถทนต่อสภาพอากาศเย็นได้น้อยกว่าส้ม นั้นทำให้เวลา มีอากาศเย็นจัด จนทำให้ดอกของมะนาวถูกกัดด้วยน้ำแข็งจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อนและอ่อนตัว จากนั้นจึงร่วงหล่นจากต้น ในต่างประเทศจึงแก้ปัญหาโดยการค่อย ๆ ย้ายที่ตั้งของต้นเลมอนหากปลูกในกระถาง หรือถ้าปลูกลงดิน พวกเขาก็จะทำการกางโดมใส เพื่อป้องกัน และเพิ่มความอบอุ่นให้แก่ต้นเลมอน ซึ่งนั้นจะทำให้ดอกปลอยภัยและลดการร่วงได้ แต่ก็ควรมีการคาดเดาเหตุการณ์ไว้ร่วงหน้า เพราะถ้าทำเร็วไปดอกก็อาจร่วงได้เช่นกัน นั้นก็เพราะอากาศที่เปลี่ยนแปลงเร็วไป
  • เกิดจากลมแรงที่มีความเย็นสูง และมีอัตราการไหลผ่านที่เร็ว ก็อาจทำให้กลีบดอกถูกพัดจนช่อดอกแตกได้
  • การที่ต้นเลมอนขาดน้ำนานเกินไป หรือ มีน้ำท่วมขัง ก็จะทำให้ดอกร่วงเช่นเดียวกัน เพราะเป็นกลไลลำดับแรกที่ต้นเลม่อนจะทำ เพื่อเอาชีวิตรอด และลดการคายน้ำ
  • ขาดสารอาหารจำพวก โพแทสเซียมไนเตรท (P) หรือ ดินประสิว ทำให้การกระทุ้งดอก และตัวดอกมีความแข็งแรงน้อยลง

รู้ไหมว่าเลมอนมีประโยชน์…มาก

  • สรรพคุณทางยา

เลมอน ยังมีสรรพคุณอีกมาก อาทิเช่น ช่วยต่อต้านสารอนุมูลอิสระ เสริมสร้างภูมิคุ้มกันโรค ช่วยป้องกันและรักษาโรคเลือดออกตามไรฟัน ช่วยรักษาโรคความดันโลหิตสูง ช่วยบำรุงตับและกระตุ้นให้ตับผลิตน้ำดี ช่วยทำความสะอาดลำไส้ ช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรีย เป็นต้น

ยิ่งไปกว่านั้น เลมอน ก็ยังช่วยในเรื่องความสวยความงามอีกด้วย เช่น ช่วยทำให้ผิวชุ่มชื่นกระจ่างใส ช่วยลดรอยคล้ำบริเวณข้อศอกและหัวเข่า ช่วยรักษาบวกแก้ปัญหาสิวหัวดำบนใบหน้า ช่วยทำความสะอาดผิว ช่วยทำให้ฟันขาว ช่วยทำให้ริมฝีปากนุ่มและอมชมพู ช่วยทำให้เล็บแข็งแรง ช่วยทำให้ผมเงางาม

  • อาหาร และ ขนม

เลมอน เป็นพืชผลที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ซึ่งจำพวกวิตามินก็ได้แก่ วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินบี1 วิตามินบี2 วิตามินบี3 วิตามินบี5 วิตามินบี6 วิตามินบี9 ส่วนแร่ธาตุก็จะมี แคลเซียม ฟอสฟอรัส โปรตีน เหล็ก แมกนีเซียม คาร์โบไฮเดรต โพแทสเซียม โซเดียม น้ำตาล ไขมัน และเส้นใย

นั้นทำให้คนส่วนใหญ่ โดยเฉพาะคนฝั่งยุโรป อเมริกา นิยมใช้เลมอนมาประกอบอาหาร และ ทำขนม จนกลายเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ ยกตัวอย่าง อาหารและขนม พร้อม เครื่องดื่มที่น่าสนใจ

  • นำไปตกแต่งสถานที่

การนำเลมอนไปจัดแต่งสถานที่ หรือการไปจัดงานในสวนเลมอน ในต่างประเทศถือว่าเป็นเรื่องที่เห็นกันบ่อย เพราะเลมอนมีความสวยงาม และสามารถประยุกต์ได้หลากหลายสไตล์ อีกทั้งต้นทุนในการจัดก็น้อยกว่าการนำดอกไม้มาจัด แถมยังสามารถนำมารับประทานหลังเสร็จงานได้อีกด้วย

และเชื่อกันว่ากลิ่นของเลมอนทำให้คนที่มางานรู้สึกสนุก และมีความตื่นตัวตลอดเวลา กลิ่นหอมของเปลือกเลมอน เมื่อโดนอากาศอบอุ่นเข้าไป ไอระเหยน้ำมันก็จะลอยออกมาส่งกลิ่นหอมไปทั่วบริเวณ และถ้านำผลไม้หรือดอกไม้ที่มีสีแดง ชมพู หรือ ฟ้าเล็กน้อยมาประดับด้วย ก็จะส่งเสริมให้บรรยากาศมีความสดใสมากขึ้น

เกร็ดความรู้ ! ในสกุล Citrus มีอะไรบ้างที่เป็นผลไม้เศรษฐกิจที่สำคัญและสร้างได้ได้ดี

ผลไม้ในสกุล Citrus ที่ได้รับความนิยมในอดีตจนมาถึงปัจจุบันคือ 

1. ส้ม (C. × sinensis)
2. มะนาว (C. × limon)
3. เกรปฟรุต (C. × paradisi) 
4. มะนาว (ต่างๆ ส่วนใหญ่ C. aurantifolia เป็นมะนาวที่คนเอเชียนิยมทาน เป็นผลกลมแป้นสีเขียว).

ซึ่งเปลือยของผลไม้เหล่านี้ก็ยังเป็นแหล่งทำเงินในแวดวงน้ำหอม เพราะสามารถนำมาผลิตน้ำมันหอมระเหย หรือน้ำมันในเชิงพาณิชย์ได้

ราคาเฉลี่ยในตลาด

เป็นอย่างไรบ้างกับ เลมอน หากใครสนใจจะปลูกไว้ที่บ้าน หรืออยากจะหารายได้เสริมก็ลองหาซื้อต้นพร้อมปลูกกันได้ตามแหล่งขายต้นไม้อย่างเช่น ตลาดจตุจักร ตลาดกรมทหารราบ 11 เป็นต้น และแหล่งค้าขายออนไลน์ โดยราคาก็จะมีตั้งแต่ 50 บาท ไปจนถึง 300 บาท ขึ้นอยู่กับขนาด ความสมบูรณ์ของต้น และสายพันธุ์

แหล่งอ้างอิง

Lemon Blossom Drop 
Grafting Lemon Trees - fruitmentor
Techplant

แสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับบทความนี้