การปลูกพืชผักสมุนไพรที่กำลังเป็นที่นิยมมาก ๆ นั้น มีหลายคนที่เป็นมือใหม่อยากปลูกกังวลว่า บ้านที่พักอาศัยมีพื้นที่น้อย หรือไม่ก็อยู่คอนโดมิเนียม อยากปลูกผักสมุนไพรแต่มีพื้นที่ไม่พอ จะทำอย่างไรดี? บอกได้เลยว่าไม่ต้องกังวลไป เพราะเรามีทางเลือกในการปลูกพืชผักสมุนไพรที่ง่ายที่สุดก็คือ ปลูกในกระถางนั่นเอง คนส่วนใหญ่จะเข้าใจว่ากระถางนั้นมีไว้ปลูกไม้ดอกไม้ประดับ ไม้ฟอกอากาศ หรือไม้สวยงามเท่านั้น แต่รู้หรือไม่ว่าผักสมุนไพรที่กินได้ ก็สามารถเติบโตในกระถางได้เป็นอย่างดีเช่นกัน เพียงแต่เราต้องเลือกขนาดกระถาง ให้เหมาะกับขนาดของผักแต่ละชนิด ดูแลดี ๆ ก็สามารถเติบโตงอกงามในกระถางได้เหมือนต้นไม้ทั่ว ๆ ไป ไม่ต้องใช้พื้นที่อะไรเลย จะขนย้ายตกแต่งปรับเปลี่ยนก็เป็นเรื่องง่ายมาก ๆ วันนี้เราจะพาไปรู้จักกับการปลูกผักวิถีใหม่กับสวนสมุนไพรกระถาง
พืชผักสมุนไพรคืออะไร
คำว่า สมุนไพร หมายถึงพืชผักต่าง ๆ ที่สามารถนำมาใช้ทำเป็นยารักษาโรค หรือใช้ใบ ดอก ผล เปลือกผล เมล็ด เปลือก ราก เหง้า หรือหัว มาเป็นอาหารบำรุงร่างกายได้ ความเชื่อเรื่องการกินพืชผักสมุนไพรนั้นมีมาตั้งแต่สมัยโบราณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งตำรับแพทย์แผนโบราณของไทย ที่ใช้เข้ายากันมาต่อเนื่องจนถึงยุคปัจจุบัน นอกจากจะกินเป็นผักสด ๆ หรือนำมาประกอบอาหารได้โดยตรงแล้ว ประโยชน์ของพืชผักสมุนไพรก็คือ ให้คุณค่าสารอาหารกับร่างกายของเรา ช่วยในเรื่องการดูแลสุขภาพ ฯลฯ และการปลูกสมุนไพรไว้กินเองนั้น ยังมีความปลอดภัยจากสารเคมีสูง เพราะเราเป็นคนดูแลเอง
พืชผักสมุนไพรที่หลายคนนิยมนำมาปลูกเป็นไม้กระถาง อย่างสมุนไพรไทยก็มีมากมายหลากหลาย เช่น สะระแหน่ กะเพรา โหระพา ใบแมงลัก ยี่หร่า ฯลฯ สมุนไพรต่างประเทศก็เช่น พาร์สลีย์ (Parsley) เสจ (Sage) โรสแมรี (Rosemary) ไทม์ (Thyme) สวีทเบซิล (Sweet Basil) ออริกาโน (Origano) ทารากอน (Taragon) มินต์ฝรั่ง (Black Mint) มินต์ญี่ปุ่น (Japanese Mint) สมุนไพรหลายชนิดไม่เฉพาะแค่มีประโยชน์ เพราะต้นและดอกยังมีความสวยงาม ใช้ตกแต่งเป็นไม้ประดับได้สบาย ๆ นอกจากสวยงามแล้ว แต่ละชนิดยังเป็นพืชผักที่มีกลิ่นหอมมาก ๆ อีกด้วย
5 วิธีปลูกสมุนไพรง่าย ๆ ประโยชน์เยอะ ปลูกได้ทุกที่
3 สิ่งต้องรู้ก่อนปลูกสมุนไพรกระถาง
เลือกพื้นที่
ไม่ว่าจะเป็นพื้นที่เล็ก ๆ ข้างบ้าน หรือพื้นที่บนระเบียงคอนโด ก่อนปลูกสมุนไพรกระถาง เราก็ต้องเริ่มสำรวจพื้นที่ก่อน เช่น มีขนาดพื้นที่พอจะวางได้มากน้อยแค่ไหน แขวนตรงไหนได้บ้าง มีแสงแดดส่องมาช่วงไหน เช้าหรือเย็น หรือหากเป็นระเบียงคอนโด ที่มีโอกาสรับแสงแดดตลอดวัน ก็ควรต้องเตรียมอุปกรณ์บังแดดเพื่อกรองแสงไว้ด้วย
จำหน่ายดินปลูกต้นไม้ ตลาดพันธุ์ไม้ประเทศไทย
เลือกสมุนไพร
การเลือกพืชผักสมุนไพรที่จะปลูกนั้น ต้องเลือกจากที่เราชอบ และได้ใช้ประโยชน์จริง ๆ เช่น หากเป็นคนทำอาหาร ก็ดูว่าพืชผักชนิดไหนใส่อาหารบ่อย ๆ หรือสมาชิกในครอบครัวของเราชอบผักชนิดไหนบ้าง การปลูกพืชผักสมุนไพรแต่ละชนิดก็เกี่ยวกับขนาดพื้นที่ และการเลือกกระถางด้วย เช่น เป็นไม้เลื้อยหรือเปล่า ต้นโตเต็มที่สูงแค่ไหน ต้นใหญ่หรือไม่ เพื่อจะได้เตรียมการได้ถูก
เลือกกระถาง
การเลือกกระถางปลูกก็เป็นอีกเรื่องที่สำคัญ ควรให้ขนาดพอเหมาะกับพืชผักสมุนไพรที่เราจะปลูก หากปลูกแบบเพาะเมล็ดหรือปักชำ ควรเริ่มใช้กระถางขนาดเล็กก่อน เมื่อโตแล้วค่อยเปลี่ยนกระถางขนาดใหญ่ขึ้น หรือกระถางมีการระบายน้ำดีหรือไม่ หรือหากวางในที่โดนแสงแดดจัด ๆ ก็ควรเลือกกระถางที่มีวัสดุดี ๆ หรือหากพืชผักที่จะปลูกชอบความชื้น ก็ควรเลือกใช้กระถางดินเผา จะทำให้ดินเก็บความเย็นได้ดีกว่า
กระถางต้นไม้ เลือกยังไงให้ต้นไม้เติบโตงอกงาม
ข้อดีของการปลูกผักสมุนไพรกระถาง
1. ใช้พื้นที่น้อย ประหยัดพื้นที่ในการปลูก สามารถแขวน หรือจัดสวนกระถางแนวตั้งก็ได้
2. เคลื่อนย้าย จัดวาง ตกแต่งปรับเปลี่ยน ได้สะดวกและง่ายดายมาก ๆ
3. การปลูกลงกระถาง ทำให้ดูแลบำรุงรักษาได้ง่าย รวมทั้งการเก็บเพื่อนำไปปรุงอาหาร หรือกินสด ๆ
4. สามารถจัดรวมกระถางให้เป็นสวนหย่อมสมุนไพร หรือจัดสวนประดับตกแต่งได้หลากหลาย
5. ประหยัดงบประมาณ เพราะการปลูกในกระถางใช้น้ำน้อย ใส่ปุ๋ยน้อยกว่าการปลูกลงดิน
10 ไอเดีย เปลี่ยนขยะเป็นกระถางผักสุดเก๋ !
แนะนำ 5 สมุนไพรกระถางยอดนิยม
ไทม์
เป็นพืชผักสมุนไพรต่างประเทศที่ได้รับความนิยมมาก ๆ เพราะมีกลิ่นหอม ช่วยเพิ่มรสชาติอาหาร และทำเครื่องเทศได้หลากหลาย เป็นพืชทรงพุ่ม ขนาดเล็กกะทัดรัด ใบเล็ก ๆ น่ารัก ลำต้นทอดเลื้อยสวยงาม ไทม์ชอบแดดแบบพอเหมาะ แดดเช้าหรือแดดเย็นก็พอ สามารถปลูกในร่มได้ ไม่ชอบดินชุ่มน้ำมาก เราสามารถปลูกลงกระถางเป็นไม้ประดับได้อย่างสวยงาม กลิ่นหอมของใบไทม์ช่วยให้รู้สึกผ่อนคลาย
เมล็ดพันธุ์ที่ดี หว่านที่ไหนก็ขึ้น
สะระแหน่
ผักสมุนไพรสวนครัวยอดนิยม ใช้ปรุงอาหารดับกลิ่นคาว และใช้เป็นเครื่องเทศปรุงแต่งกลิ่นอาหาร สะระแหน่เป็นสมุนไพรที่มีวิตามินซีมาก สะระแหน่ปลูกง่าย ใช้กิ่งแก่มาปักชำกิ่งเอนทาบกับดิน เป็นไม้ชอบนํ้าชุ้มแตไม่ชอบน้ำแฉะ กระถางที่ใช้ปลูกสะระแหน่ ควรเลือกกระถางปากกว้าง กันไม้ลึก จะปลูกในกระถางตั้งพื้นหรือแขวนก็สวยงาม นอกจากเป็นพืชผักที่กินสด ๆ รสอร่อยแล้ว ยังมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ที่ช่วยให้สมองปลอดโปร่ง จิตแจ่มใส และยังมีสรรพคุณทางยา ช่วยขับลม แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ และช่วยในการย่อยอาหาร
กระชายขาว พืชสมุนไพรไทยต้านโควิด-19
โหระพาอิตาเลียน
ป็นพืชสมุนไพรกระถางที่ปลูกง่ายมาก โตไว ชอบแสงแดด น้ำไม่ขัง และอากาศที่พอเหมาะ แต่ก็สามารถปลูกในร่มได้เช่นกัน ใบโหระพาอิตาเลียนจะมีกลิ่นหอมคล้าย ๆ มะนาว ใช้ทำอาหารได้หลากหลาย สรรพคุณทางสมุนไพร ช่วยระบบไหลเวียน ป้องกันความเสี่ยงจากโรคหัวใจขาดเลือด โรคมะเร็ง น้ำมันหอมระเหยในใบโหระพาช่วยย่อยอาหาร แก้จุกเสียดแน่นท้อง ช่วยขับลม ช่วยลดอาการเกร็งกล้ามเนื้อ แก้หวัด และลดอาการซึมเศร้าได้
วิธีขยายพันธุ์ ไม้ใบ แบบง่ายๆ เพื่อเอาไปขาย คืนทุนกำไรกลับมา!
กะเพรา
พืชผักสวนครัว สมุนไพรยอดนิยมของคนไทย กะเพราปลูกง่าย ชอบดินร่วนซุย ชอบแสงแดด ปลูกโดยการเพาะเมล็ด หรือปลูกชําก็ได้ ใบสดใบอ่อนของกะเพราะใช้ประกอบอาหาร ดับกลิ่นคาวของอาหารประเภทเนื้อ ทำให้อาหารมีกลิ่นหอม และเสริมรสชาติอาหารให้มีความอร่อย รสเผ็ดร้อนของกะเพราะมีสรรพคุณทางยา ช่วยบํารุงร่างกาย บำรุงไฟ ขับลม แก้ปวดท้อง แก้จุกเสียด บรรเทาอาการคลื่นไส้อาเจียน
15 ผักสวนครัว ปลูกในกระถางเล็กๆ มีพื้นที่น้อยก็ปลูกผักกินได้ !
ว่านหางจระเข้
ไม้อีก 1 ชนิด ที่เป็นสมุนไพรที่ได้รับความนิยมมาปลูกเป็นไม้กระถาง เพราะปลูกง่าย โดยการใช้หน่อที่แยกออกมาจากกอเดิม นำไปชำในกระถางได้เลย ว่านหางจระเข้ชอบดินทราย หรือดินปนทรายแบบที่ระบายน้ำได้ดี น้ำต้องไม่ขัง ต้องการน้ำมาก ไม่ชอบแสงแดดจัด ชอบแดดรำไรสรรพคุณทางยา ใช้รักษาแผลสด ช่วยดูแลผิวหนังให้ชุ่มชื้น ช่วยฟื้นฟูอาการจากผดผื่นคัน สามารถนำมาใช้ทำอาหารได้ ด้วยการปอกเปลือกด้านนอก ล้างเมือกสีเหลืองออกให้หมด
7 ต้นไม้ที่โคตร อึด ถึก ทน ตายยาก สำหรับมือใหม่หัดปลูก
การปลูกพืชผักสมุนไพรกระถางนั้น ทำให้เราไม่ต้องกังวลกับพื้นที่ปลูกมากนัก ขอเพียงมีพื้นที่เล็ก ๆ ริมหน้าต่าง ก็สามารถปลูกได้แล้ว พืชผักสมุนไพรยังมีอีกหลายชนิด ที่สามารถปลูกและเติบโตกระถางได้เป็นอย่างดี และยังสามารถใช้เป็นไม้ประดับตกแต่งห้อง หรือแต่งบ้าน ได้สวยงามไม่แพ้ไม้อื่น ๆ ใครที่กำลังสนใจจะปลูกต้นไม้กระถาง ลองมองสมุนไพรไว้เป็นทางเลือก เพราะมีประโยชน์รอบด้าน เป็นทั้งอาหารตา และอาหารบำรุงร่างกายได้จริง ๆ และการปลูกผักวิถีใหม่ กับสวนสมุนไพรกระถางนั้นก็รับประกันความปลอดภัยสุขภาพของเราได้แบบ 100 เปอร์เซ็นต์
