สำหรับผู้ที่มีพื้นที่น้อย ไม่เพียงพอต่อการปลูกผักแปลงใหญ่ แต่อยากมีผักไว้รับประทานที่บ้าน หรือคอนโด วันนี้เรามีผักที่เหมาะสมสำหรับการปลูกในกระถางมาให้ท่านได้ทราบกัน และเรายังมีเทคนิคในการเลือกผักมาให้ท่านทราบด้วย
อย่างหากเราต้องการปลูกผักในกระถาง หรือวัสดุเหลือใช้ที่เราสามารถนำมารีไซเคิล ให้เป็นกระถางปลูกผักได้ เราควรเลือกผักที่มีรากหยั่งลึกปานกลาง และผักรากหยั่งลึกต้น ซึ่งผัก 2 ประเภทนี้จะสามารถเจริญเติบโตได้ในพื้นที่เล็ก ๆ อย่างในกระถาง แก้วกาแฟ ยางรถยนต์ ถุงปุ๋ยเก่า หรืออืน ๆ ได้ ส่วนผักที่มีรากหยั่งลึกปานกลาง และผักรากหยั่งลึกตื้นนั้น มีอะไรบ้างเราได้รวบรวมมาให้ท่านแล้ว ไปดูกันเลย
1.ผักชี
![](https://kaset.today/wp-content/uploads/2021/03/ผักชีลาว.jpg)
เป็นผักรากหยั่งตื้น สามารถปลูกในกระถาง หรือภาชนะเล็ก ๆ ได้สะดวก เป็นผักที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว จึงเป็นที่นิยมอย่างมากในการนำมาใช้ประกอบอาหารต่าง ๆ เพื่อทำให้อาหารมีกลิ่นหอมน่ารับประทาน ด้วยสีเขียวสดและรูปร่างของใบที่มีความเป็นเอกลักษณ์ ผักชีจึงเป็นที่นิยมในการนำมาทำเป็นผักแต่งจาน และผักชียังมีประโยชน์ต่อร่างกายหลายอย่างอีกด้วย
2. ต้นหอม
![](https://kaset.today/wp-content/uploads/2021/06/ต้นหอมมม.jpg)
เป็นผักรากหยั่งตื้น เป็นพืชผักสมุนไพร เป็นที่รู้จักกันดี และเป็นพืชล้มลุก มีหัวใต้ดิน มีสีเขียวมีกลิ่นฉุนเฉพาะตัว อยู่ในตระกูลเดียวกับกระเทียม ต้นหอมสามารถรับประทานได้ทั้งใบ ดอกและหัว มีกลิ่นฉุน รสชาติเผ็ดร้อน มีสรรพคุณทางยาหลายอย่าง และนิยมนำมาประกอบอาหารเมนูต่าง ๆ สามารถรับประทานสดได้ หรือจะนำไปเป็นเครื่องเคียงโรยหน้าอาหารให้มีสีสันสวยงามก็ได้
รู้จัก 22 สมุนไพรในประเทศไทย ใกล้สูญพันธุ์!!
3. คะน้า
เป็นผักรากหยั่งตื้น เป็นผักใบเขียวที่สามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี มีระยะเวลาในการเก็บเกี่ยวสั้น เป็นผักใบเขียวที่นิยมรับประทานกันโดยทั่วไป นำมาประกอบอาหารได้หลายเมนู มีสรรพคุณทางด้านยารักษาโรคตต่าง ๆ ได้ด้วย
![](https://kaset.today/wp-content/uploads/2021/06/คะน้า.jpg)
จำหน่ายเมล็ดพันธุ์ ตลาดพันธุ์ไม้ประเทศไทย
4. ผักบุ้งจีน
เป็นผักที่นิยมปลูกและรับประทานกันอย่างมาก เนื่องจากเป็นผักที่เติบโตเร็ว ปลูกง่าย ดูแลง่าย มีระยะปลูกเพียงไม่ถึงเดือนก็สามารถนำมารับประทานได้ นิยมนำมารับประทานสด และนำไปประกอบอาหารหลายเมนู อย่างก๋วยเตี๋ยว สุกี้ มีความกรอบ ไม่มีกลิ่นเหม็นเขียว
![](https://kaset.today/wp-content/uploads/2021/06/ผักบุ้งจีน.jpg)
รู้จัก Farmshelf แปลงผักอัจฉริยะสุดเจ๋ง จะปลูกผักที่ไหนก็ได้ !
5. ผักกาดขาว
สามารถปลูกได้ง่ายเจริญเติบโตกับในดินเกือบทุกประเภท สามารถปลูกได้ตลอดปี มีคุณค่าทางอาหารสูง นิยมนำมาประกอบอาหารหลายเมนู สามารถรับประทานสดเป็นผักได้ด้วย นิยมนำมารับประทานกับน้ำพริก เมี่ยงปลา ลาบ หรือหากนำไปประกอบอาหารก็อร่อยเช่นเดียวกันจะให้รสชาติหวานยิ่งขึ้น อย่างเช่น ต้มจืดหรือแกงจืด แกงส้มบางท่านก็นำมาใส่ด้วย และผัดกับหมู สุกี้ และเมนูอื่น ๆ อีกมากมาย
![](https://kaset.today/wp-content/uploads/2021/05/ผักกาดขาว.jpg)
รวมพลัง 16 ต้นไม้ฮีโร่ สมุนไพรบำรุงสุขภาพ รักษาโรคได้!
6. กะหล่ำปลี
เป็นพืชผักสวนครัวที่นิยมนำมารับประทานกันอย่างมาก มีเนื้อกรอบและหวาน สามารถประกอบอาหารได้หลายเมนู เช่น แกงจืดหรือต้มจืดกะหล่ำปลี และผัดกะหล่ำปลี เป็นต้น และยังสามารถนำมารับประทานสด หรือลวกรับประทานร่วมกับน้ำพริกได้
![](https://kaset.today/wp-content/uploads/2021/06/กะหล่ำปี.jpg)
สุดยอด 5 สมุนไพรไทย บำรุงกระดูกแข็งแรงเพื่อผู้สูงวัย
7. สะระแหน่
![](https://kaset.today/wp-content/uploads/2021/06/mint-1024x1024.jpg)
เป็นผักสมุนไพรที่นิยมนำมาปลูกในกระถางเนื่องจากสามารถปลูกได้ง่าย เจริญเติบโตขยายเป็นกอ มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว นิยมนำมาประกอบอาหารเพื่อให้มีกลิ่นหอมน่ารับประทาน หรือจะรับประทานสดอร่อยเช่นกัน นอกจากนี้สะระแหน่ ยังมีสรรพคุณทางยาอีกมากมาย
แข็งแรงกว่าเดิมด้วย 7 ตำรับบอระเพ็ด สมุนไพรป้องกันความแก่
8. กะเพรา
![](https://kaset.today/wp-content/uploads/2021/01/กะเพรา-1000x523-1.png)
เป็นพืชผักสมุนไพรที่ได้รับความนิยมนำมาปลูกไว้ที่บ้านกันอย่างกว้างแพร่หลาย เนื่องจากสามารถปลูกได้ง่าย ทนทาน มีกลิ่นหอม นิยมนำไปประกอบอาหารหลายเมนู ที่เรารู้จักกันดีอย่างผัดกะเพรา และเมนูอื่น ๆ อีกหลายเมนู นอกจากนี้กะเพรายังมีสรรพคุณทางยารักษาโรคได้อีกด้วย
5 วิธีปลูกสมุนไพรง่าย ๆ ประโยชน์เยอะ ปลูกได้ทุกที่
9. โหระพา
![](https://kaset.today/wp-content/uploads/2021/01/ปลูกโหระพา.jpg)
เป็นผักอีกหนึ่งชนิดที่นิยมนำมาปลูกในกระถาง ดูแลง่าย ทนทาน รดน้ำเพียงอาทิตย์ละครั้ง ก็สามารถเจริญเติบโตได้ เป็นผักรากหยั่งลึกปานกลาง นิยมนำมารับประทานเป็นผักสด เนื่องจากมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว และยังสามารถนำไปประกอบอาหารก็ได้เช่นเดียวกัน
กระถางต้นไม้ เลือกยังไงให้ต้นไม้เติบโตงอกงาม
10. พริก
![](https://kaset.today/wp-content/uploads/2021/05/พริก-min-1024x678.jpg)
เป็นผักที่เป็นส่วนประกอบในอาหารคาวเกือบทุกเมนู สามารถปลูกได้ง่าย ไม่ต้องการการดูแล เจริญเติบโตได้ในทุกสภาพดิน นิยมนำไปประกอบอาหาร ให้รสชาติเผ็ด และนำไปแปรรูปหลายอย่าง พริกมีสรรพคุณมากมาย และเป็นผักที่ช่วยในการลดน้ำหนักได้อีกด้วย
11. มะเขือเปราะ
![](https://kaset.today/wp-content/uploads/2021/01/36-มะเขือเปราะ-1024x683.jpg)
เป็นผักที่ปลูกง่าย ดูแลง่าย เพียงแค่รดน้ำอาทิตย์ละ 2-3 ครั้งก็สามารถเจริญเติบโตได้ เติบโตได้ในทุกสภาพดิน เป็นผักที่นิยมรับประทานกันมาก นำไปประกอบอาหารได้หลายเมนู อย่างเช่น แกงอ่อม เขียวหวาน เป็นต้นและรับประทานสดเป็นผักได้เช่นกัน
น้ำเต้า พรรณไม้มงคลที่มาพร้อมคุณประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย
12. มะเขือเทศ
![](https://kaset.today/wp-content/uploads/2021/05/tomato-min-1024x683.jpg)
เป็นผักที่นิยมนำไปประกอบอาหาร และแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ อย่างเช่น น้ำมะเขือเทศ ในมะเขือเทศเต็มไปด้วยคุณค่าทางอาหาร มีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเรา นิยมนำมาเป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์บำรุงผิวพรรณด้วย
มะเขือเทศสีดา อีกหนึ่งมะเขือเทศที่คนไทยหลายคนคุ้นเคย
13. ผักชีฝรั่ง
![](https://kaset.today/wp-content/uploads/2021/06/ผักชีฝรั่ง.jpg)
สามารถปลูกได้ง่าย เพียงแค่รดน้ำอาทิตย์ละ 2-3 ครั้ง ซึ่งต้นผักชีฝรั่ง สามารถเติบโตได้ในทุกสภาพของดิน เลี้ยงง่าย มีกลิ่นหอม นิยมนำไปรับประทานสด และนำไปประกอบอาหารหลายอย่าง เนื่องจากมีกลิ่นหอม ทำให้อาหารน่ารับประทานมากยิ่งขึ้นอีกด้วย
วิธีปลูกสมุนไพรง่าย ๆ ประโยชน์เยอะ ปลูกได้ทุกที่
14. ผักกาดหอมหรือผักสลัด
![](https://kaset.today/wp-content/uploads/2021/06/ผักออแกนิค-min.jpg)
เป็นผักที่มีลักษณะและสีสันสวยงาม จึงนิยมนำมาประดับตกแต่งเพื่อความสวยงามน่ารับประทานให้กับจานอาหาร โดยทั่วไปนิยมรับประทานเป็นผักสด หรือหากนำไปประกอบอาหารใบก็จะอ่อนนุ่ม เคี้ยวง่าย รสชาติหวานขึ้น
5 ขั้นตอนง่าย ๆ ปลูกผักสลัดลงดินด้วยตัวเอง
15. ขึ้นฉ่าย
![](https://kaset.today/wp-content/uploads/2021/06/ขึ้นฉ๋าย-1024x667.jpg)
เป็นผักที่ได้รับความนิยมกันมาตั้งแต่ในอดีตจนถึงปัจจุบัน นำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น ปลาผัดขึ้นฉ่าย ผัดเต้าหู้ขึ้นฉ่าย หรือจะนำไปใช้รับประทานเป็นผักสด หรือใช้โรยหน้าอาหารประเภทยำต่าง ๆ ก็ได้ นอกจากนำมาประกอบอาหารแล้ว ยังสามารถนำขึ้นฉ่ายมาคั้นเป็นน้ำดื่มสมุนไพรเพื่อสุขภาพได้อีกด้วย
7 ผัก สมุนไพรช่วยลดความดันโลหิตสูง คุณค่าที่ควรปลูกไว้ติดบ้าน